НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с купатами, луком и картофелем

Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.

Юлия Высоцкая

31 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Паста «Три сыра»

Зачем здесь три вида сыра? Безусловно, можно обойтись и одним, но если мы говорим о пасте, которой приятно угостить и своих близких, и гостей, то, конечно, каждый сыр даст свою ноту! Козий сыр можно

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Питы с охотничьими колбасками, овощами и беконом

Если вы оказались на природе, такой завтрак — отличный вариант для приготовления на гриле. Я использую магазинные колбаски, они уже как следует приправлены, главное, покупайте их в проверенном месте.

Юлия Высоцкая

27 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ригатони с грибным соусом на белом вине

Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Камбала под грилем

*Elenissima*

01 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Рыбу люблю разную и готовлю разными способами, но жарить в сковороде стараюсь как можно реже: запах жареной рыбы, даже самой наисвежайшей, уж очень долго потом не выветривается, и брызги жира приходится отмывать. ((( А вот в этом рецепте удаётся избежать неприятностей, да и рыба получается нежная, без лишнего жира.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

125 г сливочного масла

4 нарезанные мелко луковицы шалот

12 кусочков филе камбалы без костей (1 упаковка с 3 рыбинами от "Деликатески")

1 кг шпината

100 мл жирных сливок

морская соль

свежемолотый чёрный перец

оливковое масло

лимонный сок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Растопить на сковороде немного сливочного масла и добавить лук-шалот. Готовить около 10 мин. до его мягкости, но не жарить.

На весь экран

# шаг 2/10

Разогреть гриль, сбрызнуть оливковым маслом противень и поставить греться под гриль.

На весь экран

# шаг 3/10

Камбалу почистить, разделать на филе.

На весь экран

# шаг 4/10

Филе разрезать посередине вдоль на 2 куска, скрутить по длине жгутом.

На весь экран

# шаг 5/10

Выложить рыбу на очень горячий противень и поставить под гриль минут на 5.

На весь экран

# шаг 6/10

Промытый шпинат поместить в большой сотейник с 3 ст.л. воды и готовить, помешивая 3-4 мин. Он должен стать мягче, но не утратить своей текстуры.

На весь экран

# шаг 7/10

Переложить шпинат в смазанную сливочным маслом огнеупорную форму, слегка посолить, сверху поместить рыбу и поставить под выключенный гриль, чтобы блюдо было в тепле.

На весь экран

# шаг 8/10

К луку добавить сливки, соль, перец и перемешать. Затем добавляйте туда сливочное масло маленькими кусочками, каждый раз хорошо перемешивая.

На весь экран

# шаг 9/10

Обычно соус выглядит вот так, а сегодня я отвлеклась и чуть-чуть "зарумянила" его.(((

На весь экран

# шаг 10/10

Готовым соусом полейте рыбу и шпинат, затем полейте лимонным соком и подавайте на стол. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенные ньокки с ароматизированным маслом

Эти ньокки готовятся из одной тыквы, тесто не замешивается вкрутую, поэтому ньокки получаются очень нежными! Они предстают уютной домашней красивой творческой формы)) Один нюанс – тесту лучше дать

Снежинка Татьяна

02 октября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в пряной корочке с тимьяном и крупной солью

Мне кажется, что курица — такой продукт, который все любят не только есть, но и готовить. Если нет шпажек, можно стянуть бедрышки кулинарной нитью, тоже будет работать.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Рецепт дня

Горбуша, запеченная целиком в рукаве

София, ИИ-автор

12 декабря 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные медальоны под соусом из сморчков

Сморчки я купила в сезон на рынке, промыла и опустила на 30 секунд в подсоленную кипящую воду, затем остудила и отправила в морозильник, а сегодня разморозила. Если нет сморчков, замените их белыми

Юлия Высоцкая

14 сентября 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

J u L i a

lara

Что готовим

Как

блюда из камбалы, гриль

Последние новости

новости

День зимнего солнцестояния — что готовили и как праздновали на Руси 22 декабря

22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала

Едим Дома

21 декабря 2024

новости

Нутрициолог рассказала, кому вредно пить кисель

Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

108

новости

Для печени и сердца — полезные свойства редиса озвучил доктор Мясников

Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода

Едим Дома

21 декабря 2024

150

новости

Диету не нарушаем: эксперт определила алкоголь с наименьшим содержанием калорий

Алкогольные напитки для многих являются неотъемлемой частью праздничного застолья. Тем, кто печется

Едим Дома

21 декабря 2024

208

Комментарии — 26

Светлана S

12 лет назад

Интересные жгутики из камбалы!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

*Elenissima*

12 лет назад

Светлана S,

Спасибо, Светлана!!!👍👍👍flower

Elen@Lat

12 лет назад

😀Какие жгутики, просто замечательно)))heart

*Elenissima*

12 лет назад

Elen@Lat,

Леночка, большое спасибо!👍heartflower

Стелла

12 лет назад

Очень необычная подача жгутиками.👌👌👌

*Elenissima*

12 лет назад

Стелла,

Спасибо, Света!!!😘👍👍👍flowerheart

Натали М

12 лет назад

Очень интересный рецепт👌heartflower

*Elenissima*

12 лет назад

Натали М,

Наташа, спасибо!👍👍👍heartflower

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Интересный способ, Елена!👌 Вроде так просто - жгутики сделать, но никто ведь не догадался раньше!!😀heart Такая подача выглядит ооочень изысканно!!!flowerflowerflower

*Elenissima*

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Благодарю, Танечка!👍heart👍heart👍heartflowerДа это действительно очень просто! Для плоской рыбы хороший вариант готовки.😀

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Камбала под грилем

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0