НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром

Юлия Высоцкая

14 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Конвертики из фило с запеченными яблоками

Такие конвертики можно подавать с обезжиренным йогуртом или медом.

Юлия Высоцкая

30 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Пирожки "На скорую руку" с начинкой из куриной печенки

Natali

25 января 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Признаюсь честно, я не отношусь к любителям выпечки на дрожжах. Но все же у меня есть свой любимый рецепт теста, который привлекает меня своей простотой и скоростью приготовления. Рецепт этот я нашла в книге Дарьи Цвек и уже много лет для пирожков пользуюсь именно им. Главное достоинство этого теста то, что нет необходимости ждать, пока оно подойдет, оставлять на расстойку готовые изделия. Все можно делать быстро и сразу. Из этого теста пирожки можно жарить в масле или печь в духовке. Лично я больше люблю жаренные, но для мужа приходится печь. Так же и с начинкой - можете взять любую по своему вкусу, если сладкую, то можно в тесто добавить больше сахара. Пробуйте, экспериментируйте и удивляйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

мука - 500 г;

молоко - 250 мл;

дрожжи живые - 30 г или сухие 1 ч. л. с горкой;

растительное масло - 2 ст. л.;

1 яйцо (+ 1 яйцо для смазывания пирожков, если собираетесь выпекать их в духовке);

сахар - 1 ст. л.;

соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

куриная печень - 400 г;

сваренные вкрутую яйца - 2 шт.;

1 крупная луковица,

соль, перец, приправы по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Сначала приготовим начинку. Обжариваем луковицу до прозрачности, добавляем мелко нарезанную печенку и тушим под закрытой крышкой до готовности последней. Затем тщательно перемешиваем с натертыми на крупной терке вареными яйцами, солим и перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 2/6

Дрожжи разводим в теплом молоке с сахаром и оставляем на несколько минут, чтоб они начали бродить. Лично я предпочитаю работать с сухими дрожжами.

На весь экран

# шаг 3/6

Дрожжи вливаем в емкость с мукой и начинаем замешивать тесто, добавляем слегка взбитое вилкой яйцо и растительное масло. Если тесто получается жидковатым и сильно липнет к рукам, можно добавить еще немного муки. Полученное тесто можно поставить в теплое место, чтоб оно подошло, а можно сразу начинать лепить пирожки. Исходя из моего опыта, на конечный результат это не влияет, а на скорость приготовления - да.

На весь экран

# шаг 4/6

Отделяем небольшую часть теста, раскатываем колбаской и нарезаем на небольшие кусочки. Их размер зависит от желаемого размера будущих пирожков.

На весь экран

# шаг 5/6

Каждый кусочек я просто руками расплющиваю в лепешку, кладу начинку, формирую пирожок и кладу на противень с пергаментом, швом вниз. Когда противень будет заполнен, смазываем пирожки яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут. Следите, чтоб пирожки зарумянились, но не пригорели.

На весь экран

# шаг 6/6

Если домочадцы сами еще не сбежались на аромат свежей выпечки, зовем их и угощаем. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Творожные лепешки с мясной начинкой

Возможно у кого будет "дежавю", просто этот рецепт я опубликовала в день смены сайта и он слетел... А вообще это очень вкусная и сытная закуска, которая заменяет второе блюдо. Для того, что плотно

volga

08 августа 2012

Рецепты

Дрожжевой пирог со сливовым кремом

Очень люблю возиться с тестом, но, к сожалению, пироги и пирожки из дрожжевого всегда получались твердыми, хоть и выполняла всегда определенную рецептуру. И, наконец-то, с помощью проб и ошибок я

Елена

03 июня 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Thesaurus

Светлана♥

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Часто спрашивают

начинка, печень куриная, пирожки

Последние новости

новости

Чем порадовать мужчин в Модестов день 31 декабря? Обязательно готовьте мясо

31 декабря православные чтят память святителя Модеста. Он служил архиепископом в Иерусалиме в

Едим Дома

30 декабря 2024

213

новости

Теледоктор Мясников назвал продукты, которые могут нанести непоправимый вред организму

Не все продукты одинаково полезны для организма. В некоторых могут быть вредные химические вещества,

Едим Дома

30 декабря 2024

176

новости

В Новый год помним меру: безопасные порции оливье, бутербродов с икрой и холодца

Оливье, селедка, холодец — столько блюд на столе, а попробовать хочется все. Эндокринолог Галина

Лиза Кутафина

30 декабря 2024

280

новости

Ученые выяснили, чем чревато разогревать еду в пластиковых контейнерах

Разогревать еду в пластиковых контейнерах в микроволновке нельзя. Из-за этого может пошатнуться

Едим Дома

30 декабря 2024

452

Комментарии — 26

Katerina

11 лет назад

Готовила по вашему рецепту. очень тесто удачное получилось и начинка вкусная. Только где пошаговое описание, вы забыли соль вписать, ну и я забыла... В итоге умопомрачительные, румяные пирожки остались без соли в тесте. Ну след. раз исправлюсь :)