Мясо провернуть в мясорубке. Подсолить и поперчить по вкусу Обжарить полученный фарш на сковороде на оливковом масле 10 мин.
Помидоры,чеснок,лук измельчить до пюре блендером. Влить полученную кашу в фарш. Тушить далее еще мин 10. Выключить газ, всыпать рисовые хлопья, перемешать и накрыть крышкой.
Тем временем баклажаны и кабачки очистить от кожи, колечками обжарить со всех сторон на сковороде до золотой корочки.
Готовим соус.
Яйца,масло, молоко, муку, мускатный орех и чабрец поместить в кастрюльку, хорошо размешать венчиком.
Поставить на огонь и непрерывно помешивая довести до загустения.
Пармезан натереть на средней терке.
Собираем мусаку.
Условно все ингредиенты, кроме фарша в томатно-рисовой массе, делим на две части.
На противень или в лоток для запекания выложить слоем первую условную часть : баклажаны, кабачки, поверх соус, присыпать сыром, весь фарш со всей томатно-рисовой массой, затем вторую условную часть в таком порядке: баклажаны, кабачки, соус.
В духовке запекать до красивой корочки. Около 15-20 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и попеть еще до очередной красивой корочки.
Всё. Приятного вам аппетита.
Вкусноооо….
Готовьте с удовольствием.
Какое вкусное воспоминание, очень красивая у Вас получилась мусака!!!👌👌👌flowerflowerflower
Очень вкусная у Вас мусака!👌
Аппетитная мусака! 👌👌👌
Мусаку очень люблю!!! heartВкусное, сытное блюдо!!👌flowerflowerflower
Тоже хочу как-нибудь приготовить мусаку!😀flower
Надеюсь, вкусно получится.
😀flower