Хочу предложить вам оригинальный рецепт приготовления мяса в оливковом масле. Когда я впервые попробовала это блюдо, мне сразу же захотелось научиться его готовить, так как более нежного и ароматного мяса мне пробовать ранее не доводилось!
Рецепт родом из небольшого городка в наших краях — Ровато (Ломбардия). Мне потребовалось некоторое время, чтобы хозяйка того ресторанчика, где я впервые попробовала говядину в оливковом масле, поделилась со мной рецептом! Позже уже как-то я увидела это блюдо в кулинарной книге Валентино Бонтемпи «Мясо. Итальянская кухня». Завершающая фраза меня немного повеселила: «Это блюдо горячо любимо на севере Италии, в частности в городе Ровато, где много коров».
Хочу поделиться этим замечательным рецептом с вами!
Белки | 46 г |
Жиры | 128 г |
Углеводы | 12 г |
1 кг |
1 шт. |
1 шт. |
1 шт. |
2 зубчика |
3 шт. |
2 стакана |
1 стакан |
40 г |
по вкусу |
по вкусу |
50 г |
Конец сентября — самое подходящее время для того, чтобы подготовить клубнику к следующему сезону.
Осенью легко заболеть. Ведь это время года считается сезоном респираторных заболеваний, лучшей
Эта каша является настоящей «энергетической бомбой« для человека. Звучит полезно, но на деле все
Диетологи называют мармелад самой полезной сладостью, но все зависит от того, из каких ингредиентов
День добрый! Приготовила Ваш интересный рецепт и хочу сказать большущее спасибо!!! Получилось, действительно, нежно, вкусно и не сухо(!!!). Делала, правда, без анчоусов(у нас их непросто найти), но и без них очень интересное мясо и соус. Семье понравилось, старшая дочка (4,5года) была особеннно в восторге!!! Солила совсем немного, у нас в семье принято "малосолить" :-) и потом в соус идёт пармезан, он добавил солености и, разумеется, пикантности. В соус отправила все овощи, варившиеся с мясом. Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Добрый день. Давно хочу приготовить это мясо. Подскажите, а сколько соли перед варкой добавить в мясо, на глаз сложно при первой готовке? И овощи лук, чеснок, сельдерей и морковь тоже в блендере бить?
Не могу давно понять что тут стало с этими изменениями на сайте, раньше была надпись добавить в кулинарную книгу, а теперь я ее убей не могу найти. Хочу добавить уже давно этот рецепт, но не получается найти где это теперь делается
В нижнем правом углу под фото блюда есть 4 оранжевых значка... ))) При наведении курсора на один из них (третий слева) появляется надпись "добавить в кулинарную книгу" )))) А еще там же...можно распечатать или отправить на почту... Надеюсь, помогла! 🌻
Очень благодарю! С трудом вошла, пришлось менять пароль, от того так долго не отвечала )
😌💖
Преогромнейшая благодарность за рецепт!🌹🌹🌹🌹🌹 Мясо варила правда часов пять, на всякий случай чтобы помягче было, оно уже начало жариться в масле даже. попробовала... вкус супер! не описать, сейчас положила в соус, главное сторожить теперь ))) Вместо воды добавила пиво безалкогольное, ну просто необыкновенно вкусно, огромная благодарность, спасибо, спасибо, спасибо!!!
И Вам большое спасибо за отзыв!!! Очень рада слышать, что мясо понравилось!! 😃😋 И насчет пива....интересная замена! ))) Не сомневаюсь, что удачная..., у меня есть другой мясной рецепт... (именно на пиве!) - получается необыкновенно вкусно!!! 😋😋😋 Если будет интересно, его рецепт вот здесь - http://www.edimdoma.ru/retsepty/51812-tushenoe-myaso-po-belgiyski-stoofvlees 💐 Еще раз благодарю Вас за комментарий! 💖
Да конечно же интересно, пойду гляну, спасибо огромное за ссылку и еще раз за рецепт, послезавтра собираюсь снова готовить это мясо, необыкновенный вкус!
💖
Готовила снова это необыкновенное мясо, к сожалению безалкогольного темного пива не видела, поэтому добавляю светлое, но к нему в этот раз добавила еще солода, вкус вышел еще лучше. Я в восторге от вашего рецепта этого мяса 💗🌹🌹🌹
СПАСИБО! Мне очень приятно это слышать... 😊💖🌹
Ирина, спасибо большущее за рецепт!
Сегодня уже второй раз готовлю! Моего мужа - человека очень искушенного мясными блюдами - удивить чем-то уже очень сложно... но вкус этого блюда ни на что, опробованное нами раньше не похож 😃 Очень вкусно!!!
Успехов Вам! 🌷
Здравствуйте, Лора!!! ))) Вот так.....не прошло и года....., как я увидела Ваш комментарий к рецепту! ))) 😌 Просто очень давно этот рецепт никто не готовил..., а сразу Ваш отзыв почему-то прошел мимо меня! 😳😳😳 Благодарю Вас за добрые пожелания..., и за отчет к рецепту! Очень-очень приятно... И еще раз прошу прощения, что сразу не откликнулась! 😌