Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА, КЛУБНИКИ И МАРЦИПАНА

Cо_вкусом_ванили

07 марта 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Истинная Женщина с буковки большой, Милая, веселая, с доброю душой. Как же ты любуешься на листву, цветы! Истинная Женщина - это значит ты! В сердце не растрачена вера в красоту, Покорить стараешься духа высоту. Будущее, прошлое - все в тебе живет, Тяга к неизвестному в путь тебя зовет. Ах, не ведай старости, будь всегда такой. Не дружи, пожалуйста, с грустью и тоской. Радует пусть солнышко, радуют друзья... По-другому Женщине просто жить нельзя! ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ПРЕКРАСНЫХ ЖЕНЩИН С ПРАЗДНИКОМ!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

110 г муки

90 г сахара

2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

пакетик ванилина

миндальные лепестки*

-----------------

Начинка:

200 г замороженной клубники

4 ст.л. сахара

200 г творога (5%)

50 г марципана

-------------------

сахарная пудра*

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Клубнику (не размораживая) положить в кастрюльку и засыпать сахаром.

На весь экран

# шаг 2/15

Проварить ягоды на среднем огне, периодически помешивая, около 10 мин. Снять с огня. Разогреть духовку до 190С.

На весь экран

# шаг 3/15

Бисквит. Яйца разбить в миску. засыпать сахаром и ванилином.

На весь экран

# шаг 4/15

Яйца взбить с сахаром и ванилином добела и до увеличения в объеме в 2 раза.

На весь экран

# шаг 5/15

Просеять муку, соль и разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 6/15

И еще раз взбить до получения пышной однородной массы.

На весь экран

# шаг 7/15

Противень застелить бумагой для выпечки и насыпать миндальные лепестки.

На весь экран

# шаг 8/15

Вылить тесто. Поставить в духовку и выпекать минут 10-15, до готовности.

На весь экран

# шаг 9/15

Начинка: Творог положить в миску.

На весь экран

# шаг 10/15

Добавить марципан.

На весь экран

# шаг 11/15

Клубнику.

На весь экран

# шаг 12/15

Хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 13/15

Готовый бисквит достать из духовки. Снять его с противня. и аккуратно отделить ножичком от бумаги, не убирая при этом бисквит с бумаги.

На весь экран

# шаг 14/15

Снять его с противня. И выложить начинку. Свернуть аккуратно в рулет, прижимая бумагой и оставить остывать.

На весь экран

# шаг 15/15

Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с тыквой, козьим сыром и шалфеем

С тестом фило важно работать оперативно, оно быстро сохнет и начинает ломаться, поэтому лучше держать его завернутым в пленку или хотя бы в полотенце. Козий сыр со свеклой, с тыквой, да и с тестом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2023

Рецепты

Быстрый яблочный штрудель с домашней арахисовой пастой для tatyana

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Купила сегодня при утреннем обходе магазинов лаваш и яблоки с мыслью "что-нибудь придумаю..." Всем известно,что в лаваш можно завернуть любую начинку и свернуть

10 апреля 2013

Рецепты

Слоёные рулетики с горчицей, ветчиной и сыром

Не удивлюсь, если похожий рецепт уже есть на сайте . Этот рецепт я увидела сегодня на одном из французских кулинарных сайтов, и меня покорила его простота. Решила приготовить, т.к. в нем всё, что

Лидия

13 октября 2015

Рецепты

Яблочный штрудель на песочном тесте

Существует множество вариаций штруделя, но я никогда не готовила его на песочном тесте. А это так вкусно! Тесто готовится 10 минут, а яблоки — и того быстрее! В итоге получается невероятно вкусный