Домашний соус барбекю с отбивными из молодого барашка

Мясная запеканка с киноа и сладким перцем

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее!

23 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Окорок, запеченный с горчицей и медом

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

19 ноября 2022

Домашний соус барбекю с отбивными из молодого барашка

Бараньи ребрышки с картофелем

06 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Два рецепта в одном. Можно применить этот соус и к ребрышкам свиным. Вкусный соус на деле и несложный по приготовлению. Свиные отбивные получаются с приятным вкусом, если добавить соус барбекю.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Соус барбекю:

400 г томатный соус или пюре

1/2 стак.коричневый сахар

1/2 cтак.яблочный уксус

3 стол.л. томат.паста

1 стол.л.бальзамический уксус

1 стол.л. вуштер.соус

2 ч.л. кошерная соль

1 палочка корицы или щепотка корицы

1 долька чеснока, очистить и раздавить

1 маленькая луковица, очистить и порезать на 4 части

------------------------------------------------------

Отбивные из молодого барашка:

спрей или олив. или растит. масло

6-8 отбивных небольших

1 стол.л .кошерная соль

1/2 ч.л. черный перец

2 стол.л олив. масло

1 1/2 стол.л. прованские травы "herbes de Provence"

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Для барбекю соуса: В блендаре или сразу можно выложить в кастрюльку небольшую все перечисленные для барбекю соуса ингредиенты, кроме лука и палочки корицы. Перемешать если в кастрюльке сразу или пропульсировать несколько раз в блендаре.

На весь экран

# шаг 2/6

Вылить в кастрюльку после блендера, выложить лук и палочку корицы. Поставить на огонь тушить и помешивать примерно 1 час.

На весь экран

# шаг 3/6

После того как готов наш соус, процедить. И перелить в посуду чистую. Хранить в холодильнике не более 1 недели, к примеру.

На весь экран

# шаг 4/6

Приготовим молодую баранину. Посолим и поперчим наши отбивные.Сбрызнем спреем или просто смажем растительным или оливковым маслом.Сверху с каждой стороны обсыпаем приправой прованские травы.

На весь экран

# шаг 5/6

Обжарим на гриле с каждой стороны по 3 мин. для средней прожарки, если у вас мясо именно в такой нарезки и размера.

На весь экран

# шаг 6/6

Подаем с барбекю соусом и гарниром. Это наслаждение.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежные и сочные бараньи ребра в духовке на подушке из пряного картофеля.

Bada

24 июня 2012

Рецепты

Тальятелле болоньезе

Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт

bellaira

19 февраля 2024

Рецепты

Говядина по-бургундски

Так как я давно хотела приготовить говядину по-бургундски, то у меня скопилось несколько рецептов этого блюда. Все они различаются набором продуктов и специй, а также технологией приготовления, но

Стелла

17 февраля 2013

Рецепт дня

Мачанка по-крестьянски с блинами

Снежинка Татьяна

21 сентября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)

Что готовим

Из чего

блюда из перца, соус томатный

Как

гриль, на мангале

Последние новости

новости

Рецепт постного оливье — готовится даже проще, чем обычный, а по вкусу не отстает

В Новый год и без оливье — даже не верится, что такое возможно. Однако некоторым приходится

Лиза Кутафина

Чем порадовать мужчин в Модестов день 31 декабря? Обязательно готовьте мясо

164

новости

31 декабря православные чтят память святителя Модеста. Он служил архиепископом в Иерусалиме в

Едим Дома

Теледоктор Мясников назвал продукты, которые могут нанести непоправимый вред организму

242

новости

Не все продукты одинаково полезны для организма. В некоторых могут быть вредные химические вещества,

Едим Дома

В Новый год помним меру: безопасные порции оливье, бутербродов с икрой и холодца

191

новости

Оливье, селедка, холодец — столько блюд на столе, а попробовать хочется все. Эндокринолог Галина

Лиза Кутафина

304

Комментарии — 69

Мурзик

11 лет назад

Алечка, недавно готовила твой соус барбекю - это просто находка, все гости и муж так его нахваливали, так нахваливали)) огромное тебе спасибо за него, буду повторять не раз)) а совсем недавно сделала и барашка - тоже супер))))😄😄🌺🌺

11 лет назад

Мурзик,

Олечка,как мне приятно когда все вкусно и всем нравится😍😘

11 лет назад

ммм,вкуснооооо😋

irushka78

11 лет назад

Аленька,спасибо огромнейшее за рецепт.На выходных гриллили мяско ,да с твоим соусом ....ммммммм 😇😇Великолепный вкус,делала всё строго по рецепту....Всем очень понравилось!!!😋😋😋😋Фото добавила!!!💐💐💐

11 лет назад

irushka78,

Ирина,мне так приятно,я сегодня как приз получила😍😘

irushka78

11 лет назад

Аленька,спасибо огромнейшее за рецепт.😘😘На выходных гриллили мяско ,да с твоим соусом ....ммммммм😇 Великолепный вкус,делала всё строго по рецепту....Всем очень понравилось!!!😋😋😋Фото добавила!!!💐

Софья79

11 лет назад

Аля, невероятно вкусно, хочется попробовать несмотря на позднее время суток!pooh_lol😋😘