НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Борщ из запеченной свеклы

Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Подавать такой борщ хорошо с чесночными гренками.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Борщ с гренками

Карина

27 марта 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Борщ по рецепту моей свекрови, но я добавила несколько своих штрихов и, на мой взгляд, суп от этого только выиграл...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Говядина - можно кусок, а можно и на косточке, кому какой жирности нравится

Свекла

Капуста

Картофель

Лук

Морковь

Кинза,петрушка

Перец, лаврушка

Виноградный уксус или бальзамический

Оливки

Табаско

Ткемали

Лимон

Чеснок

Сметана

Черный хлеб

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Мясо залить холодной водой, начнет закипать добавить лаврушку (штучки 2-3) и перец горошком. Через мин 30 добавить очищенную луковицу. Мясо варится часа 1,5

На весь экран

Когда мясо сварится, все вынуть и в чистый бульон положить целиковые очищенные свеклы и морковку (если очень большие можно разрезать пополам) и 1\2 ч л уксуса (виноградный или бальзамик) для сохранения цвета

На весь экран

# шаг 3/7

Когда свекла почти сварилась, извлечь ее и морковь, морковь можно выбросить, и положить в бульон нашинкованную капусту и морковь. Пока они варятся, свеклу натереть и полученную массу вернуть в кастрюлю, когда капуста будет почти готова.

На весь экран

# шаг 4/7

Когда все овощи готовы, добавляем специи по вкусу - соль, табаско, ткемали, сок от оливок - все по вкусу, можно еще выжать сок лимона. Также,по собственному опыту, зелень лучше в кастрюлю не класть - либо пучок зелени на 5 минут в конце варки и затем выбросить, либо непосредственно в тарелку. Мясо можно переложить в суп или подавать отдельно.

На весь экран

# шаг 5/7

Подавать со сметаной, чесноком, лимоном, зеленью и гренками.

На весь экран

# шаг 6/7

Гренки - свежий черный хлеб порезать на треугольнички. Раскалить подсолнечное масло на сковороде (масло налить чтобы покрыло все дно, но не плавало в нем), обжарить гренки с двух сторон, каждую посыпать солью. Выложить готовые гренки на салфетку, и, пока они горячие, натереть с одной стороны чесноком.

На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Холодный литовский борщ

Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет

Рецепты

Рецепты

Борщ из запечённой свеклы

Рецепт из книги Юлии Высоцкой,в свою очередь ей подсказали его труды МОЛОХОВЕЦ.Борщ хитрый,без томатов(кислинку заменяет лимонный сок),без капусты(у Юлии-стебель сельдерея),без картошки...Но,по