Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Творожный кулич

Аня

05 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мои первые куличики) Из такого кол-ва ингредиентов у меня получилось 4 куличика)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Опара:

1/4 стакана молока (чуть теплого)

1 ст.л. с горкой муки

1 ч.л. сахара,

20-25 г свежих дрожжей (у меня 7 г сухих)

Тесто:

250 г творога

50 г сливочного масла

2/3 стакана сахара

2/3 ч.л. соли

2 яйца

1 желток

2 стакана муки

2/3 стакана изюма

ванилин

опара

Глазурь:

1 белок

120 г сахарной пудры

1 ст.л. лимонного сока

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/10

Опара: Нагреть молоко и добавить остальные ингредиенты. Перемешать и поставить в теплое место, пока опара не увеличится.

На весь экран

# шаг 2/10

Тесто: Взбить 2 яйца и желток с сахаром добела.

На весь экран

# шаг 3/10

Творог растереть, влить растопленное масло и взбитые яйца, доб. соль и ванилин, хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Добавить опару.

На весь экран

# шаг 5/10

Муку просеять и добавить в получившуюся массу, хорошо перемешать. Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой.

На весь экран

# шаг 6/10

Поставить тесто в теплое место подходить на час.

На весь экран

# шаг 7/10

Доб. промытый изюм, разложить по формам на 1/2 высоты и оставить подходить еще на час.

На весь экран

# шаг 8/10

Выпекать при 200С 45-50 мин.

На весь экран

# шаг 9/10

Глазурь: Взбить белок, затем добавить пудруи взбить добела около 2 минут, затем вливаем сок и взбиваем, пока масса не станет белой и блестящей.

На весь экран

# шаг 10/10

Смазать остывшие куличи глазурью и украсить по желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мазурек (польский пасхальный пирог)

Марина Генельт

28 апреля 2016

Рецепты

Пасхальный плетеный сладкий хлеб "Шесть волокон" (Fonott kalács) о...

Хочу сразу предупредить, в выпечке я не асс, я имею ввиду, печь всякие там пирожки, хлеб и т.д. - для меня это трудно почему-то. Но когда я увидела у кондитера Фаркоса Вилмоса такой красивый плетеный

Nin@ G.Lov.

03 апреля 2013

Рецепты

Шоколадная Пасха

Скоро наступит Светлый праздник Пасхи и каждая хозяйка старается приготовить лучшие блюда для праздничного стола. Эта шоколадная пасха сможет украсить ваш стол, и она очень вкусная!!!