НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фрикадельки из индейки, запеченные с сыром в томатном соусе

Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень. Подойдут спелые сезонные помидоры, но, на мой вкус, и

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Овощные котлетки

Катерина_Н

07 июля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

7 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Детское меню". Это очередной рецепт из книги Ю.Высоцкой "Готовим детям" с некоторыми моими изменениями. Глаз я на него сразу положила, но на конкурс выставлять не хотела, не успевала просто... Но, когда сегодня в 10 вечера их приготовила и попробовала, поняла - надо срочно публиковать! Правда заканчиваю печатать рецепт в начале первого ночи, поэтому не знаю, засчитают или нет этот рецепт в конкурсе. Ну, да это и не так уж важно. В общем, котлеты получились обалденными! Очень нежными, с хрустящей корочкой, ароматными, сытными! Вполне может считаться как самостоятельное блюдо и полноценный обед. Ребятишки постарше (от 3х лет) должны оценить. Мой карапуз еще маленький, поэтому котлеты оценивали мы с мужем. Хоть котлеты и овощные, но на удивление мужу они безумно понравились! Угощайтесь и Вы, друзья! Приятного аппетита и Вам, и детишкам!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для фарша:

2 картофелины

2 моркови

1 красная луковица

50 г белых молотых сухарей

140 г полутвердого сыра (у меня был Маасдам)

100 г шампиньонов

1 яйцо

1 зубчик чеснока

2 ст.л соевого соуса

1 ч.л тимьяна

оливковое масло

соль, перец

---------------------------

Для панировки:

6 ст.л муки

2 яйца

100 г белых молотых сухарей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Картофель отварить в мундире до готовности, почистить, натереть на крупной терке, добавить 3 ст.л оливкового масла, перемешать. (Как оказалось, это единственное фото с картошкой, самой смешно)))

На весь экран

# шаг 2/11

Красный лук и чеснок мелко порубить и обжарить в сковороде до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/11

К луку добавляем натертую на мелкой терке сырую морковь, порезанные тонкими пластиками грибы, тимьян, тушим под крышкой на небольшом огне 10 минут.

На весь экран

# шаг 4/11

Собираем все ингредиенты на фарш. К картофелю добавляем морковную зажарку, ...

На весь экран

# шаг 5/11

... натертый на мелкой терке сыр, ...

На весь экран

# шаг 6/11

... сухари, соевый соус,...

На весь экран

# шаг 7/11

... яйцо, по щепотке соли и перца. Все хорошо перемешать. Фарш готов.

На весь экран

# шаг 8/11

Из фарша формируем котлетки. У меня их получилось 14 шт. Каждую котлету обвалять сначала в муке, затем во взибитом яйце, потом - в сухарях.

На весь экран

# шаг 9/11

Обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 10/11

Выложить котлеты на противень и отправить в разогретую до 200 гр духовку на 10 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Наши аппетитнейшие котлеты готовы, угощайтесь! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриные котлеты (печенные)

Дети любят все из курицы, так что постоянно приходится из нее что-то готовить. На этот раз котлетки

Рецепты

Котлеты картофельные с лососем

04 июля 2023

Рецепты

Котлеты «Гнездышки».

В эти пасмурные осенние дни хочется ярких красок, поэтому стремимся добавить их при приготовлении еды. Вот так можно сделать обыкновенную котлету яркой и праздничной. Кроме того котлета получается

Людмила

09 ноября 2011

Последние новости

новости

Почему иностранцам так не нравится холодец, а русские его обожают — комментарий врача-диетолога

Выяснилось, что традиционное русское блюдо — холодец — внесли в список самых нелюбимых блюд мира. Он

Лиза Кутафина

25 декабря 2024

новости

Как пожарить картошку с корочкой — шеф-повар раскрыла свой секрет

Часто жареная или запеченная картошка получается вкусной, но недостаточно хрустящей, без заветной

Лиза Кутафина

25 декабря 2024

132

новости

Доктор Малышева назвала самый полезный новогодний салат — это не винегрет и даже не оливье

Новогодние салаты как правило очень калорийны из-за большого содержания майонеза и других соусов.

Едим Дома

25 декабря 2024

192

новости

Самые дорогие блюда новогоднего стола в разных странах — счет идет в валюте

До Нового года — рукой подать. Хозяйки уже планируют, чем украсить стол и удивить гостей. Между тем,

Едим Дома

24 декабря 2024

219

Комментарии — 16

Julia

11 лет назад

Кать, подскажите пожалуйста, если их просто обжарить на сковороде, они сильно потеряют во вкусе? А то у меня временно нет духовки а вкусняшек хочется оооочень :)🌺

Катерина_Н

11 лет назад

Julia,

Думаю, что нет, и без духовки обойтись можно. Просто советую после обжарки котлеты потомить на сковороде под крышкой на небольшом огне до готовности (также минут 7-10), получится аналог духовки!

Julia

11 лет назад

Катерина_Н,

Спасибо за совет!)

11 лет назад

Очень 😃 вкусно...с грибочками))) 😍😉

Катерина_Н

11 лет назад

Т,

🌺🍀🌺 Спасибо!

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Очень полезные и в моём вкусе!😋😊

Катерина_Н

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Рада, Танюша, угощайся!🌻🌻🌻😘

Марина

11 лет назад

Необычные и очень интересные котлетки😍🌷🍀🌹

Катерина_Н

11 лет назад

Марина,

Марина, спасибо!🌻🌸🌻

irushka78

11 лет назад

Катюша,уверена,что котлетки очень сочные и вкусные!!!😋😋😋

Катерина_Н

11 лет назад

irushka78,

Спасибо, Иришка!🌺🌻🌺 Они такие!😊

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Овощные котлетки

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0