Если у вас сухой чернослив, то его можно предварительно замочить в крепком чае или в роме. По времени выпекания обязательно ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность блюда. Лучше всего

Юлия Высоцкая

19 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем

Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами

Эту запеканку можно делать из макарон, которые остались со вчерашнего дня, добавив кусочки колбасы или копченой рыбы.

Юлия Высоцкая

02 ноября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Оригинальные корзиночки с мидиями

ВикторияS

10 августа 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Такие оригинальные корзиночки с мидиями прекрасно подойдут для лёгкого летнего ужина всем любителям морепродуктов. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мороженых мидий

200 г мелкой рыбки + специи для бульона (не обязательно)

12 листов для лазаньи

1 большая красная луковица (100 г)

100 г сливок

2 яйца

20 г пармезана

2 ст л оливкового масла

растительное масло для смазывание формочек для кексов

соль, чёрный молотый перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Из мелкой рыбки сварить бульон, добавив соль, 1 луковицу и специи: горький и душистый перец, лавровый лист. Этот шаг не обязателен, но дальше вы поймёте, что я решила его включить не только потому, чтобы использовать мелкую рыбёшку и порадовать мужа-рыбака, но и для того, чтобы усилить рыбный вкус блюда.

На весь экран

# шаг 2/11

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 3/11

Мидии разморозить, слить лишнюю жидкость.

На весь экран

# шаг 4/11

....а затем добавить к луку. Посолить, поперчить и тушить 3 мин.

На весь экран

# шаг 5/11

Яйца взбить, добавив сливки.

На весь экран

# шаг 6/11

Листы для лазаньи отварить в подготовленном рыбном бульоне или в обычной подсоленной кипящей воде. Разложить готовые листы лазаньи на столе до остывания.

На весь экран

# шаг 7/11

Формочки для кексов смазать растительным маслом.

На весь экран

# шаг 8/11

В каждую формочку (или, как у меня, ячейку) выложить лист для лазаньи так, чтобы сформировались корзиночки. Начинку распределить по формочкам, полить взбитыми с яйцом сливками

На весь экран

# шаг 9/11

..... и посыпать натёртым сыром.

На весь экран

# шаг 10/11

Корзиночки выпекать 20-30 мин в нагретой до 180г духовке. Если листы теста быстро зарумяниваются, то можно накрыть формочки фольгой.

На весь экран

# шаг 11/11

Вынимаем корзиночки из формочек. Внутри начинка получается очень нежная, тесто мягкое, а вот верхние "лепестки" - румяные и хрустящие!!! Надеюсь, что любителям морепродуктов такое блюдо придётся по вкусу! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суфле из моркови и творога

Очень нежное и полезное суфле из моркови и творога

Венера

05 октября 2014

Рецепты

Запеканка из рикотты с облепиховым джемом

Вместо традиционного творога попробуйте приготовить запеканку с фермерской рикоттой КФХ «Семкино подворье». Консистенция получится более воздушной и нежной. Подавайте запеканку с домашним облепиховым