Если вы делаете мороженое впервые, заваривайте крем на водяной бане, тогда у вас точно будет не омлет, а правильная сливочная консистенция. Фисташки подойдут и с солью, получается мое любимое

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое мороженое

Когда мне хочется сладкого, я предпочитаю съесть то, в чем нет консервантов, нет никаких вредных добавок, например домашнее мороженое. Главное — не больше одного-двух шариков и не ночью! Если вы

Юлия Высоцкая

23 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое из козьего йогурта с ягодным соусом

Ягоды берите те, которые вам нравятся.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Итальянская кассата

Yana Art

07 октября 2013

Приготовление

3 часа и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Этот превосходный по вкусу торт-мороженое представляет собой разновидность знаменитого сицилийского десерта-кассаты, которому лепестки из безе придают прямо-таки неотразимый вид...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто для сухого бисквита:

2 яйца и щепотка соли

75 г мелкого сахара

75 г просеянной муки

Растительное масло для смазывания

300 мл ванильного мороженого

300 мл клубничного мороженого

220 г смеси мелко нарезанных цукатов (ананасовые, из папайи, апельсина, вишни)

Для безе:

2 белка

50 г мелкозернистого сахара

щепотка соли

1/4 ч.л. лимонного сока

1/2 ч.л. крахмала

1/2 ч.л. ванильной эссенции

Какао-порошок для присыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Разогреть эл.духовку до 180С, дно разъемной формы d=26 см выстелить пекарской бумагой и смазать маслом.

На весь экран

Яйца взбить с сахаром до получения пышной белой массы, добавить муку и соль, аккуратными движениями перемешать тесто металлической ложкой. Вылить массу в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Достать из духовки, оставить готовый бисквит в форме на 5 минут и после охладить в течении 1 часа.

На весь экран

# шаг 3/9

Смешать цукаты с ванильным мороженым.

На весь экран

# шаг 4/9

Равномерно распределить на бисквитном корже клубничное мороженое, а затем - ванильное с цукатами. Замораживайте 2 часа. Тем временем разогрейте духовку до 150С. С помощью картонного лекала нарисовать на пекарской бумаге 8 больших лепестков.

На весь экран

# шаг 5/9

Для безе взбить белки в пену, ввести сахар, соль, лимонный сок, крахмал и эссенцию. Масса должна быть однородной и блестящей.

На весь экран

# шаг 6/9

Выложить белковую массу по контуру лепестков с помощью кондитерского шприца.

На весь экран

# шаг 7/9

Затем заполнить середину каждого лепестка, распределить массу рельефным лезвием ножа для красоты:-)выпекать около 1 часа, пока безе не станут сухими снизу.

На весь экран

# шаг 8/9

Раскладываем на торт внахлест в виде цветка наши лепесточки, середину посыпаем какао...

На весь экран

# шаг 9/9

Bon appetite!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Муссовый торт «Брызги шампанского»

Какой Новый год без игристых напитков? Под бой курантов просто невозможно не пустить пробку в потолок. Для тех, кому нужно больше шампанского, предлагаю данный торт. Приготовление муссовых тортов

January Smith

10 января 2021

Рецепт дня

Торт-мороженое (на рикотте)

vicky

13 июля 2016

Рецепты

Торт-мороженное «Орео»

Удовольствие для любого времени года.

yuliana

13 июля 2015

Рецепты

Торт-мороженое с безе и красными ягодами

Друзья мои! Даже не нахожу слов, чтобы передать восхитительный вкус этого торта! Сочетание песочного основания, мороженого с ореховым безе, малиновым соусом, мороженого с маскарпоне и свежих