Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Груши в мускатном вине под соусом сабайон
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
47238
0
Реклама

Панна котта с розами

Панна котта с розами
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Очень интересная цветочная панна котта с нежным вкусом и ароматом роз. Вкусно, просто и очень красиво. Если хотите добиться более гладкой консистенции, сыр можно не добавлять. Краситель также можно не добавлять. Из указанного количества ингредиентов получается 4 небольшие формочки.

Ингредиенты
Сливки 35% - 240 мл
Желатин – 1 ч.л.
Рикотта – 80 г
Сахарный песок – 2 ст.л.
Розовая вода – 2 ч.л.
Вода холодная – 1 ст.л.
Бутоны роз сушеные – 2 ч.л. + несколько бутонов для украшения
Кипяток- 2 ст.л.
Пищевой краситель (розовый) – 0,1 ч.л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В кастрюлю с толстым дном налить сливки, добавить сахар поставить на плиту и нагревать постоянно помешивая до полного растворения сахара (не кипятить! ).
В кастрюлю с толстым дном налить сливки, добавить сахар поставить на плиту и нагревать постоянно помешивая до полного растворения сахара (не кипятить! ).


На весь экран

# шаг 2/5

Смешать в большой миске воду с желатином и дать ему набухнуть минут 10. Затем в желатин добавить сливочно-сахарную смесь, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Смешать в большой миске воду с желатином и дать ему набухнуть минут 10. Затем в желатин добавить сливочно-сахарную смесь, тщательно перемешать до полного растворения желатина.


На весь экран

# шаг 3/5

Бутоны роз положить в небольшую емкость и залить кипятком, настаивать минут 10, затем процедить настой через сито.
Бутоны роз положить в небольшую емкость и залить кипятком, настаивать минут 10, затем процедить настой через сито.


На весь экран

# шаг 4/5

Добавить рикотту, розовую воду, настой розы и перемешать до получения однородной массы. Если хотите получить более насыщенный розовый цвет, то можно добавить капельку пищевого красителя или сок свеклы.
Добавить рикотту, розовую воду, настой розы и перемешать до получения однородной массы. Если хотите получить более насыщенный розовый цвет, то можно добавить капельку пищевого красителя или сок свеклы.


На весь экран

# шаг 5/5

Разлить смесь по формочкам через сито и отправить застывать в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Перед подачей опустить формочки в миску с горячей водой на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Украсить бутонами роз и подавать ! ENJOY !
Разлить смесь по формочкам через сито и отправить застывать в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Перед подачей опустить формочки в миску с горячей водой на несколько секунд и перевернуть на тарелку. Украсить бутонами роз и подавать ! ENJOY !


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 47
Отправить
Ирина Димир
Ирина Димир
10 лет назад

Маруся, я с отчетом😌 Роз конечно не оказалось, обошлась без них. Но и так получилось вкусно😋 С рикоттой такая мягонькая паннакота и очень ароматная!🌺🌺🌺

Buvdevskaya
Buvdevskaya
10 лет назад
Ирина Димир,

Ирина, большое спасибо за фототчет и отзыв ! 💐😊 рада, что понравилось pooh_lol

Т
Т
11 лет назад

Только сегодня угощалась 😇 белым шоколадом с вкраплением из лепестков роз pooh_lol...,с кофе очень 😉 понравился))) Панна котта элегантная получилась)) 😍😘

Buvdevskaya
Buvdevskaya
11 лет назад
Т,

Большое спасибо, Татьяна !🌹 С розами и правда очень нежно получилось !😊

ЗаринА
ЗаринА
11 лет назад

Маша, восхитительно!! Какая нежная, романтичная подача!! Я в восторге!!!😃😍😍😍😘💖🌸🌸🌸

Buvdevskaya
Buvdevskaya
11 лет назад
ЗаринА,

Благодарю, Зарина ! 🌹🌹🌹 рада, что Вам понравилось 😊 только я Маруся 😉

ЗаринА
ЗаринА
11 лет назад
Buvdevskaya,

Ок, Маруся😉, и ко мне на ты😉😍

Strelec
Strelec
11 лет назад

Я еще вчера увидела Ваш рецепт. Вы очень талантливы! Искренне желаю удачи в конкурсе 🌹🌹🌹

Buvdevskaya
Buvdevskaya
11 лет назад
Strelec,

Большое спасибо, Анечка ! 🌹🌹🌹 мне очень приятно 😊

marysa
marysa
11 лет назад

Самая романтичная панна котта что мне доводилось видеть!!!!!!😍😍😍💖💐

Buvdevskaya
Buvdevskaya
11 лет назад
marysa,

Громадное спасибо ! 🌹🌹🌹🌹🌹 готовила на именины мужа 😊

marysa
marysa
11 лет назад
Buvdevskaya,

Я бы тоже тукую на именины с удовольствием получила бы))))😏😉😇

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.