Этот суп можно готовить с любой рыбой — чем больше рыбное разнообразие, тем вкуснее. Замечательный бульон получается, если к рыбе добавить головы и хвостики креветок — они дают такой запах и такую

Юлия Высоцкая

23 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной суп с курицей и яичной лапшой

Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо — долейте еще немного кипятка или бульона.

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из сельдерея и груш с фетой и крутонами

Можно добавить куриный бульон, можно говяжий, или даже готовить суп на воде, но овощной бульон, мне кажется, здесь работает лучше всего, он насыщен ароматами: и морковь, и лук, и лавровый лист, и

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Тайский куриный суп

Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное. Вместо сои подойдут любые другие ростки.

Юлия Высоцкая

29 декабря 2009

Суп-лапша по-татарски из курицы с мятой

Ольга

25 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот суп можно готовить и с говядиной, и с бараниной, и с уткой, и с гусем. Так готовили мои абики (бабушки), готовит мама, вот и я научилась. Надеюсь, вам понравится этот рецепт.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

курица - 1 тушка,

картофель - 6 штук,

лук - 1 головка,

мята, соль, перец - по вкусу;

для теста:

мука - 2,5 стакана,

соль - 0,5 чайной ложки,

яйца - 2 штуки,

холодная вода - 200 мл.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Берем охлажденную курицу моем, заливаем холодной водой и ставим варить.

На весь экран

# шаг 2/12

Пока курица варится, замешиваем тесто для лапши, но я лапшу готовлю заранее. В чашке перемешиваем соль, воду, яйца и начинаем добавлять муку. Все очень хорошо месим. Тесто должно получится тугим.

На весь экран

# шаг 3/12

У меня получилось таким. Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/12

После 30 минут снова мнем тесто. У меня получился вот такой клубочек.

На весь экран

# шаг 5/12

Делим тесто на 4 клубочка и раскатываем их тонко.

На весь экран

# шаг 6/12

Получилось так. Даем немного подсохнуть, чтобы лучше резалось. Можете резать лапшерезкой.

На весь экран

# шаг 7/12

Я это делаю всегда вручную. ждем когда она еще подсохнет.

На весь экран

# шаг 8/12

Возвращаемся к курице. За 30 минут до готовности курицы солим бульон и добавляем целый картофель, не надо его измельчать.

На весь экран

# шаг 9/12

Доводим до готовности курицу и картофель, вытаскиваем все из бульона.

На весь экран

# шаг 10/12

Процеживаем бульон, доводим его до кипения, добавляем нашу лапшу и варим не больше 1,5 минуты.

На весь экран

Пока варится лапша разделываем курицу, выкладываем ее в отдельное блюдо вместе с картофелем, сверху кладем нарезанный кольцами лук и перчим. Ну и все, накладываем суп в тарелки и добавляем каждому по вкусу мяту.

На весь экран

# шаг 12/12

Ашларыгыз тәмле булсын! - Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Великолепное сочетание копченого мяса, гороха и картофеля. Это очень насыщенный суп. Одно из самых важных правил — не налить слишком много воды.

leo1970

28 ноября 2011

Рецепты

Суп со шпинатом

Легкий, быстрый, диетический и по-настоящему вкусный супчик! Суп не требует отдельной варки бульона, что совершенно не сказывается на вкусе. К этому супу отлично подходят гренки или тосты вместо

Анна

25 марта 2011

Рецепты

Суп-пюре из запеченной тыквы

Софья

15 октября 2013

Рецепты

Щи на утином бульоне в горшочке

Если хороши щи, так другой пищи не ищи! Щи на утином бульоне — наваристое, сытное, ароматное блюдо. Готовить его будем в горшочке, а накроем шапкой из теста из ржаной цельнозерновой муки. Приятного