Разогреть в глубокой сковороде по 1 ст. ложке оливкового и сливочного масла и обжарить лук до мягкости.
шаг 4/14
Сельдерей тонко порезать, добавить в сковороду с луком и немного обжарить.
шаг 5/14
Добавить в сковороду шпинат, перемешать и дать ему слегка поплыть, затем посолить и поперчить.
шаг 6/14
Выложить в сковороду с овощами руколу, все перемешать и немного прогреть. Присыпать мускатным орехом, еще раз перемешать и снять с огня.
шаг 7/14
Чеддер натереть на крупной терке, соединить с творогом и растереть все вилкой.
шаг 8/14
Добавить фету, все перемешать.
шаг 9/14
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порубить.
шаг 10/14
В творожно-сырную начинку добавить измельченную зелень, яйца, все перемешать.
шаг 11/14
Шпинатную массу соединить с творожно-сырной, поперчить и еще раз перемешать.
шаг 12/14
Смазать 4 листа теста фило оливковым маслом и уложить в керамическую форму для выпечки один на другой так, чтобы края теста свешивались из формы, в центр выложить начинку.
шаг 13/14
Последний лист фило смазать маслом и выложить сверху на начинку, слегка скомкав края, промазать маслом все свешивающиеся края теста и завернуть их на пирог, тоже немного скомкав.
шаг 14/14
Выпекать в разогретой духовке 10‒15 минут.
Подавать пирог теплым.
Еще один простейший рецепт! Обязательно приготовлю! Только о таком тесте слышу в первые.😞
Алёна,в Ашане посмотрите в заморозках...у нас продаётся.
Спасибо!!!!
Готовила все по рецепту. Достаточно просто и вкусно. На мой взгляд, если нет теста фило, можно взять замороженное слоеное. Будет не хуже.
очень классный пирог, делала 2 раза подряд, первый раз не успела даже сфотографировать - так быстро ушел :)
Очень вкусный и прост в приготовлении. Всем советую.
очень вкусный!!!и полезный!!! а запах замечательный)))