Картофельные улитки

Картофельные улитки

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный и сытный гарнир получается по этому рецепту. И картофельная улиточка будет очень мило смотреться в тарелке ваших гостей на праздничном столе.
 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры15г
    18.75% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории290кКал
    12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель отварить в "мундирах", очистить и мелко натереть (или перекрутить на мясорубке), чтобы получилось однородное пюре. Добавить к нему муку, 1/2 ч. ложки соли и 1 яйцо, вымесить тесто.
    Картофель отварить в "мундирах", очистить и мелко натереть (или перекрутить на мясорубке), чтобы получилось однородное пюре. Добавить к нему муку, 1/2 ч. ложки соли и 1 яйцо, вымесить тесто.
  • Шаг 1
    Сыр натереть на мелкой терке.
  • Шаг 2 Стол посыпать мукой, выложить картофельное тесто и раскатать в большой тонкий прямоугольник. Сверху посыпать сыром.
    Стол посыпать мукой, выложить картофельное тесто и раскатать в большой тонкий прямоугольник. Сверху посыпать сыром.
  • Шаг 3
    Разрезать на полосы (толщиной приблизительно 1,5-2 см). Обмакнув в муку пальцы, свернуть каждую полоску рулетиком.
  • Шаг 4 Смазать сливочным маслом форму, расставить в ней «улиток» (близко друг к дружке).
    Смазать сливочным маслом форму, расставить в ней «улиток» (близко друг к дружке).
  • Шаг 5
    Выпекать на средней полке духовки, разогретой до 200оС 20 минут.
  • Шаг 6 Взбить сливки с 2 яйцами и щепоткой соли. Вылить поверх «улиток» так, чтобы верх "улиток" был чуть-чуть виден.
    Взбить сливки с 2 яйцами и щепоткой соли. Вылить поверх «улиток» так, чтобы верх "улиток" был чуть-чуть виден.
  • Шаг 7 Запекать в духовке до появления золотисто-коричневой корочки.
    Запекать в духовке до появления золотисто-коричневой корочки.
  • Шаг 8 Можно нарезать секторами, а можно разделить на отдельные "улитки". Приятного аппетита!
    Можно нарезать секторами, а можно разделить на отдельные "улитки". Приятного аппетита!
Оценить558
0

Автор рецепта

ais20_Алёнушкаais20_Алёнушка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

15
Оставить комментарий
  • Валентина
    Валентина

     Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Скушали с удовольствием! Оригинальное блюдо когда картошка "по-обычному" уже приелась. А какой стоял запах, когда готовились улитки!😉

    • Наташа
      Наташа

       Алёнушка, сливками заливать сырые или чуть запеченные? СПАСИБО! 🌸🌸🌸

      • Т
        Т

         Аппетитно так отламывать))) 😉😋🌺

        • Аня радуга
          Аня радуга

           класс!!!! 😋😋😋

          • Liza Oliver
            Liza Oliver

             ой как вкуснооооо😍😍😍

            Оставить комментарий