Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматный рататуй по-восточному
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
32706
0
Реклама

Мясо с оливковым рассолом

Мясо с оливковым рассолом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо из разряда " все, что есть - в кучу". Но до чего оказалась куча вкусна , нежна и ароматна. А с рисом басмати и соленым огурчиком получилось отличное трио.

Пищевая ценность блюда

2493
кКал
106%
Белки75 г
Жиры230 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
19 %
44 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
500 г
10 шт.
3 ст. л.
2 ч. л.
100 мл
3 ст. л.
1 шт.
по вкусу
по вкусу
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо ( у меня свиная шейка. Но, думаю, что с говядиной получится не хуже) порезать мелкими кубиками. Почему мелкими? Мои старушки жалуются на то, что им тяжело мясо жевать. Вот и стараюсь для них.
Мясо ( у меня свиная шейка. Но, думаю, что с говядиной получится не хуже) порезать мелкими кубиками. Почему мелкими? Мои старушки жалуются на то, что им тяжело мясо жевать. Вот и стараюсь для них.


На весь экран

# шаг 2/8

На сковороде раскалить масло, слегка обжарить, положить порезанный полукольцами лук. Слегка обжарить до мягкости лука.
На сковороде раскалить масло, слегка обжарить, положить порезанный полукольцами лук. Слегка обжарить до мягкости лука.


На весь экран

# шаг 3/8

Теперь мелко порубить оливки. почему 10 оливок? ДА ПОТОМУ, ЧТО СТОЛЬКО ОСТАЛОСЬ В БАНКЕ ПОСЛЕ НАБЕГА НА НЕЕ МОЕЙ МАМЫ.
Теперь мелко порубить оливки. почему 10 оливок? ДА ПОТОМУ, ЧТО СТОЛЬКО ОСТАЛОСЬ В БАНКЕ ПОСЛЕ НАБЕГА НА НЕЕ МОЕЙ МАМЫ.


На весь экран

# шаг 4/8

Следом к мясу идут каперсы,...
Следом к мясу идут каперсы,...


На весь экран

# шаг 5/8

...кукуруза,...
...кукуруза,...


На весь экран

# шаг 6/8

...а теперь сметану и оливковый рассол из банки. Все добавки кладем постепенно перемешивая. Как правило, ко времени закладки сметаны и рассола, мясо приобретает золотистый оттенок. Жидкие ингредиенты в сковородке? Все накрываем крышкой и потомим на медленном огне минут 5-7. Все готово.
...а теперь сметану и оливковый рассол из банки. Все добавки кладем постепенно перемешивая. Как правило, ко времени закладки сметаны и рассола, мясо приобретает золотистый оттенок. Жидкие ингредиенты в сковородке? Все накрываем крышкой и потомим на медленном огне минут 5-7. Все готово.


На весь экран

# шаг 7/8

Вот оно, мягкое, нежное, с оливковым привкусом. Теперь надо попробовать на соль. При необходимости посолить, обязательно поперчить и потомить еще пару минут.
Вот оно, мягкое, нежное, с оливковым привкусом. Теперь надо попробовать на соль. При необходимости посолить, обязательно поперчить и потомить еще пару минут.


На весь экран

# шаг 8/8

С рисом очень вкусно. Но...кто с чем хочет. Ну, чего стоим, с ноги на ногу переминаемся. Прошу к столу.
С рисом очень вкусно. Но...кто с чем хочет. Ну, чего стоим, с ноги на ногу переминаемся. Прошу к столу.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Т
Т
10 лет назад

Я тоже рассол от оливок стараюсь 😌 пристроить...,говорят,что все полезности в нём тоже есть))) 😃 Вкусно у тебя очень,Тань))) 😍😘

солоха
солоха
10 лет назад
Т,

спасибо💐

ВикторияS
ВикторияS
10 лет назад

Танюша, богатая вкусная у тебя "куча" получилась!!!👌 💐 Мясо прекрасно в таком окружении!!!!!!!😋😋😋

солоха
солоха
10 лет назад
ВикторияS,

благодарствую.🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
10 лет назад

аппетитное блюдо😍

солоха
солоха
10 лет назад
Апрель,

спасибо большое💖

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Таня, еще вчера мне твое блюдо понравилось!!! Просто и оригинально....., а еще по-домашнему!!!! 😋😌💖 В общем, я с твоего позволения, не буду стоять в сторонке.... 😃 и угощусь! В обмен на голос!!!! 💐

солоха
солоха
10 лет назад
burro.salvia,

для меня полная неожиданность😮 простой рецепт. но приятно как😇 большое спасибо. я смущена и в то же время горда. спасибо большое🌸🌸🌸

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
солоха,

Таня, ну, ты разве не заметила, насколько я тяготею к простым рецептам??? pooh_lol Это просто мой "конек"!!! 😄😉 А у твоего блюда еще и состав весть такой "наш"........ средиземноморский!!!!!! 😉😎🌴🌴🌴

солоха
солоха
10 лет назад
burro.salvia,

спасибо😘🌴🌴🌴💗💗💗

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Таня, ты убедительна, как всегда! Ну, и фото готового блюда тебе в помощь! 😋

солоха
солоха
10 лет назад
Жанна Тихонова,

спасибо🌸🌸🌸

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.