Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Пьядина с куриной отбивной

Пьядина с куриной отбивной
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее свежей горячей лепешки?! Ну только если в ней столько всего вкусного внутри... а именно сочная куриная отбивная, мацарелла, томаты и много свежего бэби-шпината! Но думаюс амое главное - это есть ее с пылу с жару (как мы)! Очень советую не откладывать в долгий ящик и завтра же испечь). С этим замечательным рецептом пьядины меня познакомила Лена Аздора! 

Пищевая ценность блюда

4376
кКал
186%
Белки385 г
Жиры140 г
Углеводы399 г
% от дневной нормы
96 %
27 %
28 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Пьядины
500 г
70 г
200 мл
8 г
½ ч. л.
Начинка
6 кусков
3
200 г
1 шт.
50 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.
Просеять в большую миску муку, добавить соль и соду, перемешать.


На весь экран

# шаг 2/12

Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.
Кладем в тесто кусок масла и руками растираем.


На весь экран

# шаг 3/12

Влить молоко и замесить мягкое тесто.
Влить молоко и замесить мягкое тесто.


На весь экран

# шаг 4/12

Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.
Перенести на стол, присыпанный мукой и вымесить как следует тесто. Прикрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.


На весь экран

# шаг 5/12

Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.
Пока тесто стоит займемся начинкой: куриное филе помыть, отбить. Посолить, поперчить и сдобрить специями по вкусу.


На весь экран

# шаг 6/12

Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.
Обмакнуть его сначала в яйцо, а затем обвалять в сухарях.


На весь экран

# шаг 7/12

Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!
Обжарить на разогретом масле с обеих сторон. Я добавляю немного воды и тушу еще на среднем огне под крышкой минут 10, чтобы курица полностью приготовилась и стала очень мягкой!


На весь экран

# шаг 8/12

Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.
Томаты и моцареллу нарезать на кружочки, а шпинат помыть.


На весь экран

# шаг 9/12

Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!
Теперь главное все сделать быстро,чтобы насладится горячим свежим блюдом. Тесто делим на куски, у меня их 8. : я сделала с курицей, а 2 просто так съела дочка! Они и без начинки очень вкусные!


На весь экран

# шаг 10/12

Раскатываем толщиной 3-4 мм.
Раскатываем толщиной 3-4 мм.


На весь экран

# шаг 11/12

Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.
Наколоть вилкой и обжарить на СУХОЙ сковороде с обеих сторон. Лепешка должна зарумянится.


На весь экран

# шаг 12/12

В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.
В горячую лепешку кладем горячее филе, сверху 2 кружка моцареллы, затем помидоры и посыпаем молодым шпинатом, накрываем второй половиной и подаем.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 34
Отправить
Ms Frisella
Ms Frisella
10 лет назад

Лиза!! спасибо,тебе, дружочек, за такую безумно вкусную идею! сочетание курицы с капрезе просто шикарно!!pooh_lol муж мой обычно овощи не ест и все выковыривает, а тут слопал и даже салат! Сказал: фантастика!!!😌 только прошу тебя....не спрашивай ...про лепешки....😳 ведь есть ленивые люди....😳

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Ms Frisella,

ахахахах) Юлька ну ты молодец) развеселила) тебе спасибо большое за отчет) я очень рада...даже тронута....😳😳😳😌😌😌

Т
Т
10 лет назад

Ну молодец! 😃 Лепёшки печёшь 😌...,а говоришь,что нет времени))) 😃😇

~Un Dina~
~Un Dina~
10 лет назад

Всё с пылу, всё с жару - вкусно 😋🌺😋!

Ксения П
Ксения П
10 лет назад

Ммм... объеденье😜💗

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Какая же ты молодец и лепёшки сама приготовила!!!😃😉 Безумно аппетитное фото!😋😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.