Очень нежный и вкусный десерт для любителей творога, кокоса и белого шоколада.
Ягоду можно использовать любую, лучше свежую...И не только ягоду: фрукты, сухофрукты и т.д.
Для начала столовую ложку (без горки) желатина зальем 0,25 ст. холодной воды и оставим набухать. Миндаль подсушим на сковороде и порубим (не мелко).
шаг 2/7
Шоколад наломаем и растопим на водяной бане, добавим сливочное масло, тщательно перемешаем. Набухший желатин подогреем до полного растворения, не доводя до кипения. Соединим его с шоколадом.
Творог (у меня 9%) разотрем с сахаром, ванилином и 1 ст. л. кокосовой стружки, вольем в него шоколадно-желатиновую смесь и тщательно перемешаем.
шаг 3/7
Кокосовую стружку распределим на фольге в виде прямоугольника (у меня получился 30х15). Аккуратно выложим на него шоколадно-творожную массу. Я выкладывала ложкой, распределяя по всей поверхности стружки. Если масса получилась слишком жидкая (как у меня), то дадим ей немного схватиться.
шаг 4/7
Затем посыпаем творожный слой орешками и выкладываем клубнику (у меня, к сожалению, размороженная).
шаг 5/7
При помощи фольги сворачиваем пласт пополам, соединяя концы так, чтобы клубника осталась посередине. И ставим в холодильник часа на 4 (у меня был готов и через 2). Разворачиваем....
шаг 6/7
Нарезаем и подаем!!!!
Получается мягкий десерт с нежностью творога, ароматом кокоса, вкусом белого шоколада, хрустящими орешками и небольшой кислинкой ягоды.
Нам всем очень понравился!!
Какой красивый рецепт, я уж думала сырников напечь - придется рулетик попробовать, наверное с темным шоколадом тоже вкусноpooh_lol Идея очень интересная😊
И не только вкусно, еще и полезно! Вот молодежь у нас - не угонишься за идеями. Молодец! 😘🌺
Спасибо, Елена!!!💖🌸🌻
Какой красивый рецепт, я уж думала сырников напечь - придется рулетик попробовать, наверное с темным шоколадом тоже вкусноpooh_lol Идея очень интересная😊
Спасибо, Валентина!!! С темным тоже будет вкусно!! 😋Только уже не белоснежно))))😄
Творог и клубника!!!! Что может быть вкуснее?!😘
Это точно!!!😍 Спасибо, Светлана!!🌻🌻
Прям летом повеяло!!💗
Да!! Если бы еще и клубничка свежая......pooh_lolpooh_lol