Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 23 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде

Лосось, засоленный в листьях чая каркаде
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Цветочная соль имеет исключительный вкус и способна придавать блюдам особую тонкость и изысканность, подчеркивая вкус и облагораживая блюдо, служит исключительно столовой приправой. Стоят такие продукты не дёшего, но их можно приготовить в домашних условиях. Главное дать такой соли время настояться (двух дней достаточно), хранить в сухом, тёмном месте в закрытой стекляной ёмкости.

Солевые добавки могут быть самыми разнообразными: лепестки чайной розы, цитрусы, специи, перец чили и даже ваниль. Я хочу предложить рецепт засолки лосося в листьях чая каркаде (гибискус). Смесь каркаде с солью прекрасно сочетается с блюдами из сыра, авокадо, а так жк придаёт рыбным блюдам особенную кисловато- фруктовую нотку. Пусть всегда будет вкусно.

Пищевая ценность блюда

1044
кКал
44%
Белки120 г
Жиры49 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
30 %
9 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
15 г
100 г
600 г
20 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.
Соль грубого помола перемолоть с сухими листьями чая каркаде в блендере в мелкую крошку. Можно перетереть всю смесь и в ступке. Эту смесь можно заготовить и для других блюд, она прекрасно хранится. Для нашей же рыбки нужно смешать смесь с 20 г сахара.


На весь экран

# шаг 2/3

Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.
Лосось промыть. Половину смеси выложить в сотейник, затем лосось, кожей вниз.


На весь экран

# шаг 3/3

покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой плёнкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно)) Приятного аппетита!
покрыть рыбу оставшейся смесью соли из каркада, накрыть пищевой плёнкой, утяжелить тарелкой или доской и поставить в холодильник на 24 часа. Перед употреблением тщательно снять маринад и нарезать рыбку пластинками или как вам будет угодно)) Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Яна
Яна
10 лет назад

Викуля , рецепт очень интересный! 😘😊😘🌻🌻🌻

vicky
vicky
10 лет назад
Яна ,

Спасибо Янчик, дорогуля!!😍поздравляю с прекрасным РД!!! Приятно было побороться💐

Яна
Яна
10 лет назад
vicky,

pooh_lol спасибо Викуля 😘😘😘

Софья79
Софья79
10 лет назад

Вика, как здорово, представляю уже, какая корочка красивая при нарезании семги получается, еще сама ни разу не солила, но твой рецепт унесу, спасибо тебе!!!!!💗😘😋

vicky
vicky
10 лет назад
Софья79,

Соня, рада, что тебе понравилось только нужно всетаки тщательно очистить рыбу от маринада и соли😍

Olga
Olga
10 лет назад

Интересный рецепт😍 красивая получилась рыбка😍😋🌺

vicky
vicky
10 лет назад
Olga,

Ольга, оч рада тебя заинтересовать!!😍

не диетичная
не диетичная
10 лет назад

быстро и оригинально😋любим мы холодный чай каркаде погонятьpooh_lolнадо будеь сбацать такую соль😍

vicky
vicky
10 лет назад
не диетичная,

Спасибо, думаю ты не разочаруешься 🍃🌺🍃

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

Очень интересно, Вика!!! 😳 Надо взять на заметку! 😚🐾💐

vicky
vicky
10 лет назад
burro.salvia,

Ирочка , рада что заглянула🌺 мне приятно что тебе понравился рецепт рыбы💖

burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад
vicky,

Очень понравился!!! )))) 😃 А еще я к тебе завтра прийду с отчетом по рулету-суфле... 🐾🐾 Сегодня уже поздно..., пока гости ушли..., пока всех спать уложила... Пока убрала.... 😌 Рецепт - сказка как хорош! всем буду рекомендовать! 😘😋😋😋

vicky
vicky
10 лет назад
burro.salvia,

Ирочка, рада до неприличия😛ты не представляешь как мне приятно, я не избалована готовкой моих рецептов😏а когда всё таки это происходит и люди остаются довольны меня это особенно вдохновляет и радует💖

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.