Яйца во фритюре по-шотландски
Описание рецепта
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить жареные яйца?! А нет, сейчас рецептов жареных яиц насчитывается несколько десятков. И все больше появляется необычных, интересных способов приготовления этого такого жизненно важного продукта. Один из таких рецептов я хочу вам представить. Это действительно очень оригинальный, и весьма своеобразный рецепт. Мои домочадцы отведали и подтвердили "яйца во фритюре - это вкусно"! Выглядят они очень празднично и необычно, надеюсь вы сможете удивить своих гостей таким угощением. Пусть всегда будет вкусно
.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо11шт.
- петрушка рубленая1ст. л.
- лук зеленый2стебель
- мясной фарш700г
- сухой тимьян1ст. л.
- мука8ст. л.
- сухари панировочные300г
- масло подсолнечное1л
- сольпо вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- масло сливочное50г
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории1766кКал73.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Сварить 8 яиц в крутую, очистить от скорлупы. - Шаг 1
Фарш у меня из говядины и индюшатины. Мясо постное, поэтому я вмешала ещё размягчённое сливочное масло. Итак: фарш смешать с мелко порубленной зеленью петрушки и зелёным луком, - Шаг 2
Добавить тимьян, соль, перец и хорошенечко вымешать. - Шаг 3
Фарш мысленно разделить на 8 частей. Приготовить всё для панировки. - Шаг 4
Смочить руки и сформировать1/8 часть фарша в лепёшку. - Шаг 5
Яйцо слегка обвалять в муке. Так лучше будет держаться на нём фарш. - Шаг 6
Облепить фаршем, постараться, чтоб фарш обхватил яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, взбитом яйце. - Шаг 7
И сухарях. Кто желает двойную панировку, повторите процесс: мука, яйцо, сухари. - Шаг 8
В разогретое масло опускаем наши шарики и жарим до золотистого цвета. - Шаг 9
Выкладываем их на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. - Шаг 10
Посыпаем лучком, подаём горячими. Такой шарик не съесть за один укус, зато наслаждение длится дольше. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
После новогоднего застолья осталось много картофельного пюре? Не выбрасываем, а делаем это потрясающее блюдо
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Комментарии
12классический рецепт яиц по-шотландски предпологает как раз варить яйца не вкрутую а в смятку, и при обжаривании во фритюре они как раз дойдут до полужидкого состояния, что при подаче(разрезании яиц) даст жидкую текстуру (аля пашот)
Яйца с фаршиком - очень вкусное сочетание!😋😋😋
Мы тоже так любим кушать))) 😊 Шарики ещё удобно 😉 в духовке запечь,тогда масло не надо для фритюра))) 😇 Добавлю свой 🍃 вариант с перепелиными яйцами...🌻 http://www.edimdoma.ru/retsepty/57709-kotletki-s-syurprizom
Отличное бдюдо , Викуля, Яйца могу есть в разных вариациях хоть каждый день - и не надоедает😘
Милые шарики😍 с салатиком будет отличный обед или ужин😋💗💐