Если вы любите китайскую еду, попробуйте этот рецепт и, может быть, на какое-то время расстанетесь с китайскими ресторанами — такое мясо я ела только в Поднебесной!

Юлия Высоцкая

27 ноября 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с фенхелем и чесноком

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.

Юлия Высоцкая

08 мая 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина с медом и имбирем

Звучит странно? Ну и что, вкус чая с лимоном тоже не все вначале понимали, а теперь вся планета наслаждается. Если куски свинины покажутся вам большими, можно разрезать их пополам, а вот солить лучше

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина на ребрышках с шалфеем, апельсинами и репкой

Юлия Высоцкая

04 февраля 2011

Рулет из свекольной ботвы и ... кой-чего еще

Иваныч

08 июля 2014

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Свекольная ботва … и кое-что ещё … от поросенка

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

448

кКал

19%

Белки

28 г

Жиры

36 г

Углеводы

3 г

% от дневной нормы

7 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

свинина

1 кг

свекольная ботва

Ингредиент

Ботва – это листья клубневых растений и корнеплодов.

узнать больше

1 горсть

зелень

2 пучка

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

1 шт.

специи

2 ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

Дело было ЛЕТОМ!!! Вышли мы с Любимой на огород. А там у нас Чучело живёт. А у Чучелы выросла свекла, да не просто так, а с ботвой. Надергали, конечно. Свекла то еще мелковата, зато сочная и сладкая, скажу вам по секрету.

На весь экран

# шаг 2/20

Но про свеклу как-нибудь потом, а вот ботва…. Про ботву, т.е. куда она пошла – стоит рассказать. Для начала ботву мы помыли.

На весь экран

# шаг 3/20

А потом порезали. Вот так.

На весь экран

# шаг 4/20

Заодно, забыл сказать, и зелени всякой нащипали. Тоже потом покрошили.

На весь экран

# шаг 5/20

Перемешали с ботвой и соли добавили.

На весь экран

# шаг 6/20

И глубоко задумались – а что со всем этим делать? И вспомнила Любимая, что у тёзки своей, Поскрёбышевой, встречала любопытный рецепт рулета. Из рубленого, правда, мяса. А мы сегодня прикупили поросёнкиного подбрюшья. В общем, мяса, из области свинячего животика. Вот и решили приготовить мы этот рулет, немного, правда, изменив рекомендованное. Лень с фаршем было возиться, да и вкуснее, на наш взгляд, мясо есть натуральное. Куском. Чесночку к свининке – очень правильно.

На весь экран

# шаг 7/20

Его потом на терочке меленькой натёрли.

На весь экран

# шаг 8/20

И вытащили из шкафа бутылочки с перцем.

На весь экран

# шаг 9/20

Расстелили брюшко на противне…

На весь экран

# шаг 10/20

... натерли чесноком тертым и посыпали его свежесмолотыми перцами. Душистым и смесью разных перцев, которые в показанных уже бутылочках живут

На весь экран

# шаг 11/20

Разложили сверху смесь зелёную…

На весь экран

# шаг 12/20

… и скатали в рулон.

На весь экран

# шаг 13/20

Или рулет?

На весь экран

# шаг 14/20

А потом свернутое в, сами решайте, что …

На весь экран

# шаг 15/20

... мясо с начинкой завернули в фольгу.

На весь экран

# шаг 16/20

И в духовку. Обратите внимание, что низ духовки мы выложили печным кирпичом. Чтобы прогрев был равномерным и не сильно быстрым.

На весь экран

# шаг 17/20

И стояло оно в духовке при ста восьмидесяти градусах … часа два с половиной. Думаете, сгорело? Ничего вам подобного!!! Вот что получилось!!!

На весь экран

# шаг 18/20

А дальше … дальше смотрите сами, да с овощами… сежими свежими. Сочными и хрустящими. Которые с грядки только что.

На весь экран

# шаг 19/20

Да с кваском, рецепт которого от бабушки достался. Ржаной … с мятой!

На весь экран

# шаг 20/20

Очень получилось вкусно!!! ВОТЬ!!! А вы … - ботва!!! ботва!!! Строго говоря, блюдо это – холодная закуска. Поэтому. Охлаждаем и убираем в холодильник. А потом нарезаем …. Ангела вам за трапезой!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Свиные ребрышки в медовой глазури

Нежные ароматные свиные ребрышки отлично подойдут для дружеской вечеринки.

Юлия

27 февраля 2021

Рецепты

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Кухмастер

10 мая 2018

Рецепты

Каре ягненка в лаймово-луковом маринаде

После еды рекомендуем использовать зубочистки «Доктор Зета». За счет стерильной упаковки их удобно иметь всегда под рукой (в пути, на работе или учебе). Приобрести «Доктор Зета» можно в

«Доктор Зета»

24 августа 2020

Рецепты

Свинина с грибами под сырной шапочкой

Тимур

20 марта 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Сабина

Elena1639

Оксана

Последние новости

новости

Возраст имеет значение: что есть после 50 лет, чтобы худеть легко и просто

С возрастом метаболизм замедляется, это естественный процесс. Диетолог Лена Бакович рассказала,

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Как сварить вкусную рисовую кашу на воде — пошаговый рецепт

Рисовая каша — хороший источник сложных углеводов. Однако она имеет достаточно высокую

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Полезные продукты оказались скрытыми источниками насыщенных жиров и сахара

Продукты, которые принято считать полезными, на самом деле являются скрытыми источниками вредных

Едим Дома

21 ноября 2024

новости

Мед с канцерогенами нашли в российских магазинах — кто производит подделку?

Специалисты Роскачества исследовали свыше 20 популярных в России марок меда. Только четыре образца

Едим Дома

21 ноября 2024

Комментарии — 16

Жанна Тихонова

10 лет назад

Ну прям вкусная сказка про Любимую, ботву, пашину... 😉

Иваныч

10 лет назад

Жанна Тихонова,

Я старался

Любочка

10 лет назад

Как приятно читать ваши рецепты, душа радуется.

Иваныч

10 лет назад

Любочка,

Спасибо

Nadejd@

10 лет назад

Я салатик из ботвы делала... вкусно и полезно... Вам бы сказки писать, отлично получается😆 А духовка какая у вас? И кирпичи всегда у вас там лежат? А Поскребышева- это Галина😃я угадала?

Иваныч

10 лет назад

Nadejd@,

Салат - это на любителя.
Духовка газовая (очень, кстати, неудобная ... :()
Кирпичи уже вынули - не помогают они особо.

Nadejd@

10 лет назад

Иваныч,

У меня сковорода с двумя пачками соли стоит

~Un Dina~

10 лет назад

Ваше повествование захватывает больше, чем детектив 😎!!!

Иваныч

10 лет назад

~Un Dina~,

😳

Оксана

10 лет назад

Ну у Вас как обычно - зачитаешься...и в библиотеку ходить не надо!😆...а я с ботвой молодой свеклы борщ варю!!!!😊

Иваныч

10 лет назад

Оксана,

Борщ - тоже вкусно

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Рулет из свекольной ботвы и ... кой-чего еще

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/20

# шаг 2/20

# шаг 3/20

# шаг 4/20

# шаг 5/20

# шаг 6/20

# шаг 7/20

# шаг 8/20

# шаг 9/20

# шаг 10/20

# шаг 11/20

# шаг 12/20

# шаг 13/20

# шаг 14/20

# шаг 15/20

# шаг 16/20

# шаг 17/20

# шаг 18/20

# шаг 19/20

# шаг 20/20

Что готовим

Из чего

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Рулет из свекольной ботвы и ... кой-чего еще

ОПИСАНИЕ

Пищевая ценность порции

фотоотчеты к рецепту0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/20

# шаг 2/20

# шаг 3/20

# шаг 4/20

# шаг 5/20

# шаг 6/20

# шаг 7/20

# шаг 8/20

# шаг 9/20

# шаг 10/20

# шаг 11/20

# шаг 12/20

# шаг 13/20

# шаг 14/20

# шаг 15/20

# шаг 16/20

# шаг 17/20

# шаг 18/20

# шаг 19/20

# шаг 20/20

Что готовим

Из чего

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!