Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Голубцы с капустой, морковью и ячневой крупой

василиса

14 марта 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Блюдо к посту..

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Капуста - 500 г.

Морковь - 200 г.

Лук - 200 г.

Крупа ячневая - 200 г.

Оливковое масло - 50г.

соль

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Морковь , лук почистить , мелко нарезать и пассеровать на оливковом масле. Нарубить капусту залить ее кипятком , выдержать под крышкой до остывания , отжать. Ячневую крупу прокалить на сковороде , залить двумя стаканами воды для набухания на 20 минут,затем добавить 1 ст. ложку оливкового масла и отварить до готовности.Смешать с капустой и пассерованными овощами , посолить. Укладывать приготовленный фарш на капустные листья , сформировать голубцы , уложить на капустные листья , залить оливковым маслом и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Голубцы с лисичками и пореем

Голубцы можно приготовить и с сухими грибами.

Юлия Высоцкая

16 октября 2011

Рецепты

Голубцы с картофелем и грибами

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в пост и вне поста. Голубцы немного необычные, с картофельной начинкой. Соус на основе томатного сока получается такой вкусный, что его так и

Людмила

10 апреля 2015

Рецепты

Ленивые голубцы диетические (без соли)

Сижу на бессолевой диете. Пытаюсь разнообразить свой рацион. Может быть, мой вариант рецепта пригодиться следующим: карри и имбирь помогают сжигать жиры, так что голубцы очень даже полезные.