В мисочке смешиваем подготовленные кубики филе щучки и еще теплые или даже горячие овощи. Добавляем к ним уксус. Я советую начать с 5 ст. ложек 9% уксуса... Все хорошо перемешиваем и добавляем воду. Оставляем постоять минут 10. Пробуем (овощи, т.к. рыба еще не готова) - здесь можно скорректировать остроту и кислоту добавив больше специй или разбавив чуть водой. Настояться рекомендую часа 2, а в идеале на ночь в холодильник.
Рыбка свариться в уксусе и от специфичного рыбного запаха не останется и следа.
Смачного Вам, дорогие мои
спасибо за рецепт,мне понравилось))
Как то все равно сыровато показалось и опасно так есть, в итоге пережарила и добавила рис.