Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
24546
2
Реклама

Простое рыбное карри

Простое рыбное карри
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я вообще-то не люблю индийскую кухню из-за обилия непривычных приправ и, в некоторых случаях, довольно резкого запаха и специфического вкуса. Но это блюдо поменяло моё восприятие на 180 градусов. Изначально я решила приготовить его для моего мужа-большого любителя карри, но в итоге получили удовольствие все, включая 3-летнего сына

Пищевая ценность порции

478
кКал
20%
Белки36 г
Жиры19 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
9 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
½ ч. л.
1 ч. л.
2 зубчика
2 ч. л.
⅔ стакана
500 г
2 ст. л.
1 шт.
2 ч. л.
1 шт.
2 шт.
1 банка
1 ¼ стакана
450 г
1 горсть
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Наш набор продуктов.
Наш набор продуктов.


На весь экран

# шаг 2/7

Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, смешать в миске с куркумой, измельчённым чесноком и пастой карри (средней остроты). Добавить йогурт и перемешать.
Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, смешать в миске с куркумой, измельчённым чесноком и пастой карри (средней остроты). Добавить йогурт и перемешать.


На весь экран

# шаг 3/7

Рыбу разрезать на небольшие кусочки и выложить в миску к соусу. Как следует перемешать, чтобы рыба была целиком покрыта соусом.
Рыбу разрезать на небольшие кусочки и выложить в миску к соусу. Как следует перемешать, чтобы рыба была целиком покрыта соусом.


На весь экран

# шаг 4/7

Разогреть в сотейнике масло и пассеровать лук, корицу (я не добавляла), сахар и лавровый лист пока лук не станет мягким.
Разогреть в сотейнике масло и пассеровать лук, корицу (я не добавляла), сахар и лавровый лист пока лук не станет мягким.


На весь экран

# шаг 5/7

Добавить томаты, бульон (можно овощной или рыбный, какой вам больше нравится), порезанный картофель и довести до кипения. Затем убавить огонь и готовить минут 20 пока не будет готов картофель и соус слегка не загустеет. В оригинале рекомендуется готовить в открытом виде, но я всё-таки прикрыла наполовину крышкой.
Добавить томаты, бульон (можно овощной или рыбный, какой вам больше нравится), порезанный картофель и довести до кипения. Затем убавить огонь и готовить минут 20 пока не будет готов картофель и соус слегка не загустеет. В оригинале рекомендуется готовить в открытом виде, но я всё-таки прикрыла наполовину крышкой.


На весь экран

# шаг 6/7

Выложить туда рыбу вместе с соусом и убавить огонь до минимума. Готовить около 10 минут, до готовности рыбы. Проверить на соль и перец.
Выложить туда рыбу вместе с соусом и убавить огонь до минимума. Готовить около 10 минут, до готовности рыбы. Проверить на соль и перец.


На весь экран

# шаг 7/7

Порезать кинзу ( в моём случае-петрушку, ну не люблю я кинзу) и подавать. Успех блюду гарантирован! Приятного аппетита!
Порезать кинзу ( в моём случае-петрушку, ну не люблю я кинзу) и подавать. Успех блюду гарантирован! Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 9
Отправить
bellaira
❤️
1
bellaira
2 года назад

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно. Я добавила половину палочки корицы, но можно и целую. Единственно, что из-за того, что картошка варилась в помидорах, она получилась крепковатой, хотя и приготовилась нормально. Это свойство картошки при варке в кислой среде. Возможно в азиатском варианте так и должно быть. Просто мы привыкли к другой картошке. Поэтому, я думаю, можно добавить помидоры в конце варки, если хотим получить более привычный вкус картошки.

Marina Guz
👍
1
Marina Guz
7 лет назад

дякую! досить смачно!

Надежда
Надежда
10 лет назад

Очень интересный рецепт,Катюша,рыбку мы любим,возьму на заметку😋😋🌺

Катюша
Катюша
10 лет назад
Надежда,

😉😃💐

Стелла
Стелла
10 лет назад

Наверное, вкусно!😋 А корицы не многовато?😉

Катюша
Катюша
10 лет назад
Стелла,

Светлана, я корицу вообще не использовала, поскольку не люблю её, но в оригинале стоит 1 палочка, здесь она обычно продаётся сантиметров 5 в длину. Так что можете экспериментировать с количеством 😏 Но блюдо очень вкусное, это точно Вам говорю! Сегодня сама с удовольствием съела его на обед😋🍁

Стелла
Стелла
10 лет назад
Катюша,

Даже не сомневаюсь, что вкусно!😉😊

Ms Frisella
👍
1
Ms Frisella
10 лет назад

Надо попробовать, прикупила баночку карри 😌

Катюша
Катюша
10 лет назад
Ms Frisella,

Юля, не пожалеете, поверьте😉

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.