Наконец-то я сегодня с запеканочкой, какое-то время потребовалось, чтобы ее приготовить) состав у нее довольно привычный, как мне кажется, но при этом она очень вкусная и сытная, с большим количеством овощей. Когда я выбирала рецепт для битвы, я, конечно, много разных запеканок пересмотрела, и все-таки остановилась на этой по нескольким причинам. Во-первых, настроение у меня такое было, у меня вообще настроение и кулинария тесно взаимосвязаны)) А, во-вторых, хотелось приготовить что-нибудь с учетом сезона. Летом, безусловно, овощи для запеканки были бы другие. А в данном случае такой их осенне-зимний набор. Ну и, наконец, мне просто очень нравится начинка из брокколи и грибов. Eще один интересный момент в рецепте заключается в том, что для пюре мы используем картофель и морковь. Я привела пропорции, как они были в оригинале, а для себя немного уменьшила количество картофеля и соответственно увеличила количество моркови. Очень здорово получилось.
Еще хотела бы добавить, что брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. То же самое касается и грибов - можно брать любые, какие у Вас есть в наличии. И последнее - сыр берем твердых сортов. Похожий рецепт можно посмотреть вот здесь у Валентины: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65004-kartofelnaya-zapekanka-s-gribami-i-brokkoli.
Вот, пожалуй, и все)) буду рада, если и Вы попробуете)
Божественно
Олечка,поздравляю с великолепной
победой!!!! 

Танечка, спасибо тебе большое) я с удовольствием поучаствовала)

Поздравляю тебя с победой в кулинарной битве! Я рада что мой голос помог тебе победить!
А мне пюре отдельно и грибы отдельно!! И котлетку еще

Юленька, ну ты хитрая)))) а вообще, конечно, можно сообразить))

Это хорошо,что морковки побольше сделала,Оль)))
Она и цвет и вкус даёт!
А брокколи недавно 3 вилка незаметненько съели...,кстати,запекала
на манер твоей морковки (без фото улетела!)!
Запеканка-прелесть!!! 


Танечка, спасибо большое)) да, мне тоже кажется, что чем больше моркови, тем лучше. Чтобы привычное пюре немного разнообразить) какие Вы однако потребители брокколи, молодцы))) витаминов в ней так много)) хмммм, интересно как ты ее запекаешь, я так не пробовала, надо исправляться, а то я ее все пока только отвариваю)
