Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с авокадо, креветками и базиликом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
116
80380
0
Реклама

Новогодний салат "Овца"

Новогодний салат "Овца"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я продолжаю свой цикл подготовки к Новому Году .
Как известно, наступающий 2015 год - это год Козы или Овцы.
Предлагаю украсить новогодний стол вот таким симпатичным салатиком в форме символа года.
Делается все очень просто (поверьте мне, у меня совсем нет художественного дара и то получилось довольно неплохо - у вас, скорее всего, получится гораздо лучше ). Если у вас есть детки - то я уверена, что они с удовольствием включатся в процесс украшения салатика .
Мясо можно использовать любое, в том числе, и филе курицы или индейки - на ваше усмотрение. У меня телятина.

Пищевая ценность блюда

2044
кКал
86%
Белки96 г
Жиры133 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
24 %
26 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
300 г
500 г
1 пучок
1 банка
2 шт.
3 ст. л.
1 шт.
3 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Отварить мясо, остудить и порезать на кубики.
Отварить мясо, остудить и порезать на кубики.


На весь экран

# шаг 2/5

Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде в течение 10 мин. после кипения. Если хотите, чтобы капуста сохранила свой белый цвет - варите ее в эмалированной посуде с открытой крышкой и добавьте в воду 1 ч.л. лимонного сока или несколько кристалликов лимонной кислоты.
Цветную капусту разобрать на соцветия и сварить в подсоленной воде в течение 10 мин. после кипения. Если хотите, чтобы капуста сохранила свой белый цвет - варите ее в эмалированной посуде с открытой крышкой и добавьте в воду 1 ч.л. лимонного сока или несколько кристалликов лимонной кислоты.


На весь экран

# шаг 3/5

В миску сложить мясо, сваренные в крутую и нарезанные кубиком яйца (половину яйца оставить для украшения), огурец кубиком, отцеженную кукурузу, нарезанные произвольно оливки (15 шт. оставить для украшения), мелко порезанную петрушку (оставить немного для украшения), посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.
В миску сложить мясо, сваренные в крутую и нарезанные кубиком яйца (половину яйца оставить для украшения), огурец кубиком, отцеженную кукурузу, нарезанные произвольно оливки (15 шт. оставить для украшения), мелко порезанную петрушку (оставить немного для украшения), посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 4/5

Выложить массу на блюдо в форме овцы. Если вам сложно придать форму - вырежьте трафарет из пищевой пленки или пергамента (можно увеличить фото на экране, приложить лист и обвести или найти другую картинку в интернете), положите на блюдо, а сверху салат, приминая руками и лопаткой.
Выложить массу на блюдо в форме овцы. Если вам сложно придать форму - вырежьте трафарет из пищевой пленки или пергамента (можно увеличить фото на экране, приложить лист и обвести или найти другую картинку в интернете), положите на блюдо, а сверху салат, приминая руками и лопаткой.


На весь экран

# шаг 5/5

2 маслины разрезать вдоль пополам - это копыта. 1 маслина (отрезать треть и насадить на зубочистку) - это ушко. Остальные маслины измельчить и выложить мордочку. Укладываем соцветия цветной капусты, формируя тельце и хвостик овцы. Глазик из белка, серединка - горошек черного перца. Цветок из белка, середина - желток, травка из петрушки. А вообще, украшение блюда - это полет вашей фантазии. Там можно сделать и бабочек из огурцов, и божьих коровок из черри, и цветы из моркови и буряка - много всего, все зависит от времени и желания. Рекомендую салат и сверху покрыть тонким слоем майонеза (это удобно делать с помощью кисточки). Всем удачи, мира и вдохновения в следующем году!
2 маслины разрезать вдоль пополам - это копыта. 1 маслина (отрезать треть и насадить на зубочистку) - это ушко. Остальные маслины измельчить и выложить мордочку. Укладываем соцветия цветной капусты, формируя тельце и хвостик овцы. Глазик из белка, серединка - горошек черного перца. Цветок из белка, середина - желток, травка из петрушки. А вообще, украшение блюда - это полет вашей фантазии. Там можно сделать и бабочек из огурцов, и божьих коровок из черри, и цветы из моркови и буряка - много всего, все зависит от времени и желания. Рекомендую салат и сверху покрыть тонким слоем майонеза (это удобно делать с помощью кисточки). Всем удачи, мира и вдохновения в следующем году!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 50
Отправить
Kahanka
Kahanka
9 лет назад

И я, и я сделала 😌 ... Вкусненько и красивенько .... Спасибо за рецептик 😏

Валерия
Валерия
9 лет назад
Kahanka,

Пожалуйста! 😊
Очень рада, что вам понравился салатик!
С наступающим вас! )))

*Elenissima*
*Elenissima*
10 лет назад

Лера, овечка очаровательная и очень реалистичная!😄 Ну, как можно пройти мимо символа года?! Останусь здесь. С овечкой.pooh_lol🍀

Валерия
Валерия
10 лет назад
*Elenissima*,

Лена, огромное спасибо! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 💖💖💖

Т
Т
10 лет назад

Творческий салатик,Лерочка))) 🐾💗🐾

Валерия
Валерия
10 лет назад
Т,

😄 а у тебя новая котофотка 😏

Т
Т
10 лет назад
Валерия,

Ага! Зимняяяя))))) pooh_lol😆🐾🐾🐾

Лариса
Лариса
10 лет назад

Будут рады человечки,
Съесть пушистую овечку 😋😄💗

Валерия
Валерия
10 лет назад
Лариса,

😄 ну, может, пушистую и не очень рады будут,
а вот кучерявую, возможно 😏
Спасибо за стихи!💐

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
10 лет назад

Классно получилось! 😍

Валерия
Валерия
10 лет назад
Жанна Тихонова,

😊 Спасибики! 😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.