Реклама
Юлия Высоцкая
Готовится долго, но совсем несложно! Тесто должно хорошо побродить, а на это надо время. Зато результат превосходный! Чиабатта получается с тонкой мягкой корочкой и пористым, пушистым мякишем!
Чиабатту хорошо использовать для приготовления бутебродов и брускетт. А еще из нее можно делать хрустящие гренки к супу-пюре, но это уже другая история и следующий рецепт...
Приятного аппетита!
| Белки | 25 г |
| Жиры | 35 г |
| Углеводы | 155 г |
| 10 г |
| 220 мл |
| 4 ст. л. |
| 300 г |
| 1 щепотка |
| 120 мл |
| 140 г |
| 10 г |
3 марта для православных христиан начался Великий пост. Это значит, что до Пасхи верующие будут
Весна — время обновления, и организм человека тоже требует перезагрузки после зимней
Глютен — не единственная угроза. Многие люди опасаются, что в хлебе образуются канцерогены. Правда
Салат «Осиная талия» призван подарить легкость и свежесть. Но это не все причины, чтобы его
Только на поиске третьего рецепта чиабатты наткнулась на твой, приготовила - и мне больше всего понравился результат
Пушистость мякиша и тонкость хрустящей корочки меня покорили. Только вот на противне при расстойке тесто несколько растеклось: может, чуть больше муки добавить?
Отличная, отличная чиабатта получилась!!!
Я бы не стала добавлять больше муки, мне кажется, это повлияет на пористость и пушистость) Они ведь и должны быть плоскими, не как батоны. Но, можно и поэкспериментировать) Спасибо за отзыв и фото, Мариш!
Только когда дописала комментарий, поняла кому отвечаю
А у меня не вышло((( получилась лепешка, вкусная, но лепешка((( мне кажется муки мало
Очень жаль...
Муки и должно быть немного, тесто жидкое, но не должно растекаться как лепешка, а хлебушек должен форму держать как у меня на фото (6 шаг). Может что-то с дрожжами или сама технология была нарушена?
Элина, но хлебушек чудесный получился, мне кажется...
Такой дырчатый и воздушный на фото!
А бумагу в следующий раз тоже маслом смажьте! И, мне кажется, Вы его немного передержали, корочка темная, или это на фото только так? Чиабатта светленькая должна быть.
Я люблю порумяней хлеб,поэтому и пдержала чуть подольше)
Понятно
Отличная чиабатта!!!
Катюша, очень аппетитно получилось
(и хлебушек, и ты- красотка!
)
Спасибо, Викуля!
И от меня, и от чиабатты!
Дыркастая,как и положено)))
Ага!
Угощайся, Танечка!
