Постная пицца бьянка с розмарином и картофелем

Постная пицца бьянка с розмарином и картофелем

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня - начало Успенского поста. Поэтому хочу поделиться замечательным рецептом постной пиццы. 

Нашла этот рецепт в журнале "Хлеб-соль" 5 лет назад. С тех пор в Пост пеку эту пиццу, да не один раз! Очень вкусная, ароматная, сытная! Тесто – тоненькое, хрустящее! Угощайтесь! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории385кКал
    16.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В миску просеять муку. Сделать в ней углубление, всыпать в него соль, влить оливковое масло.
    В миску просеять муку. Сделать в ней углубление, всыпать в него соль, влить оливковое масло.
  • Шаг 1 Дрожжи растворить в теплой воде, добавить к муке.
    Дрожжи растворить в теплой воде, добавить к муке.
  • Шаг 2 Замесить тесто. Вымешивать не менее 5 мин, пока оно не перестанет липнуть к миске и рукам. Тесто должно быть гладким и плотным. Скатать из него шар, припылить мукой, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 40 мин.
    Замесить тесто. Вымешивать не менее 5 мин, пока оно не перестанет липнуть к миске и рукам. Тесто должно быть гладким и плотным. Скатать из него шар, припылить мукой, накрыть пленкой, поставить в теплое место на 40 мин.
  • Шаг 3 Очистить картофель (средние клубни) и нарезать слайсами (я это делала при помощи специальной терки). Добавить соль, 4 ст. л. оливкового масла, перемешать.
    Очистить картофель (средние клубни) и нарезать слайсами (я это делала при помощи специальной терки). Добавить соль, 4 ст. л. оливкового масла, перемешать.
  • Шаг 4 Духовку разогреть до 180 град. Подошедшее тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. Смазать поверхность 1 ст. л. оливкового масла.
    Духовку разогреть до 180 град. Подошедшее тесто раскатать, выложить в смазанную маслом форму. Смазать поверхность 1 ст. л. оливкового масла.
  • Шаг 5 Выложить кружки картофеля внахлест, посыпать розмарином. В миске из-под картофеля останется жидкость, ее вылить сверху на картошку. Выпекать пиццу 30 мин.
    Выложить кружки картофеля внахлест, посыпать розмарином. В миске из-под картофеля останется жидкость, ее вылить сверху на картошку. Выпекать пиццу 30 мин.
  • Шаг 6 Друг моей дочери (большой любитель мяса) "уминал" эту пиццу за обе щеки!
    Друг моей дочери (большой любитель мяса) "уминал" эту пиццу за обе щеки!
Оценить525
0

Автор рецепта

Жанна ТихоноваЖанна Тихонова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Валентина
    Валентина

     🌸Жанна, спасибо за идею пиццы! Здорово не только в пост, но и когда дома немного продуктов:-) Получилось вкууусно!

    • ღ Юляღ
      ღ Юляღ

       Вкуснейшая пицца!!!!😍😋

      • ВикторияS
        ВикторияS

         Суперская бьянка!😍 вкуснаяяяя!!!!😋💐

        • vicky
          vicky

           Жанночка, ты как спящая красавица из сказки пробудилась😊 я то думала ты по консервации мастерица, а ты нас рецептами разными радуешь😋 💐

          • Елена Ковач (kovachev)
            Елена Ковач (kovachev)

             А если основу под картофель смазать острой томатной пастой, соусом - будет еще вкуснее! 😋

            Оставить комментарий