Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Ягодный тирамису

Ягодный тирамису
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Любите свежие летние десерты??? Думаю этот ягодный тирамису оставит у вас и ваших друзей неизгладимое впечатление, он нежный, тает во рту, освежает и оставляет послевкусие букета свежих ягод.

Участник конкурса
Montale — Фруктовая свежесть

Пищевая ценность порции

333
кКал
14%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
100 мл
90 г
1 ч. л.
250 г
400 г
60 мл
2 шт.
2 ст. л.
200 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Клубнику промыть.
Клубнику промыть.


На весь экран

# шаг 2/16

Измельчить ее блендером.
Измельчить ее блендером.


На весь экран

# шаг 3/16

Добавить апельсиновый сок, апельсиновый ликер, все хорошо перемешать.
Добавить апельсиновый сок, апельсиновый ликер, все хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 4/16

Добавить джем из красной смородины.
Добавить джем из красной смородины.


На весь экран

# шаг 5/16

Белки яиц отделить от желтков, добавить половину сахара и лимонный сок.
Белки яиц отделить от желтков, добавить половину сахара и лимонный сок.


На весь экран

# шаг 6/16

Взбить миксером до устойчивых пиков.
Взбить миксером до устойчивых пиков.


На весь экран

# шаг 7/16

Желтки с оставшимся сахаром растереть добела.
Желтки с оставшимся сахаром растереть добела.


На весь экран

# шаг 8/16

Добавить тремя частями маскарпоне.
Добавить тремя частями маскарпоне.


На весь экран

# шаг 9/16

Хорошо перемешать маскарпоне с желтками.
Хорошо перемешать маскарпоне с желтками.


На весь экран

# шаг 10/16

В полученную смесь аккуратно частями ввести взбитые белки.
В полученную смесь аккуратно частями ввести взбитые белки.


На весь экран

# шаг 11/16

Хорошо перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы крем остался воздушным.
Хорошо перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы крем остался воздушным.


На весь экран

# шаг 12/16

Дно формы немного смазать полученным кремом.
Дно формы немного смазать полученным кремом.


На весь экран

# шаг 13/16

Печенье савоярди погрузить в клубничный соус и досчитать до 10, выложить на крем, проделать так с остальными печеньками, полностью покрывая дно формы.
Печенье савоярди погрузить в клубничный соус и досчитать до 10, выложить на крем, проделать так с остальными печеньками, полностью покрывая дно формы.


На весь экран

# шаг 14/16

Сверху печенья выложить половину оставшегося крема, разровнять и продолжить выкладывать второй слой печенья.
Сверху печенья выложить половину оставшегося крема, разровнять и продолжить выкладывать второй слой печенья.


На весь экран

# шаг 15/16

Далее выложить оставшийся крем, разровнять, накрыть форму фольгой или пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.
Далее выложить оставшийся крем, разровнять, накрыть форму фольгой или пищевой пленкой и отправить на ночь в холодильник.


На весь экран

# шаг 16/16

Перед подачей на стол украсить свежими ягодами и листиками мяты. Просто уверена, что гости попросят добавки.
Перед подачей на стол украсить свежими ягодами и листиками мяты. Просто уверена, что гости попросят добавки.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Галина
Галина
9 лет назад

Как празднично💐😋

Солнце
Солнце
9 лет назад

Итальянцы отдыхают . . . видя наши тирамису 😋

Танюша Северчанка
Танюша Северчанка
9 лет назад
Солнце,

Итальянцы просят передать тарелочку с нимpooh_lol😊😊😊 Спасибо за оценочку😌

Ms Frisella
Ms Frisella
9 лет назад

Любим-любим свежие десерты! Передай тарелочку!😏

Танюша Северчанка
Танюша Северчанка
9 лет назад
Ms Frisella,

Мы сегодня с Персиком его приговорили, но клятвенно обещаю, когда ты приедешь в гости приготовить тебе его😊😊😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.