Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Бесплатный марафон GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Шоколадно-лимонный медовик

Шоколадно-лимонный медовик
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мамы моих подружек в детстве делились на тех, кто готовил медовик и тех, кто "Наполеон" :) Моя мама всегда готовила медовик. Я все собиралась его испечь, но традиционный не хотелось. Так накопилось пару рецептов. Одним из них делюсь

Пищевая ценность порции

766
кКал
32%
Белки11 г
Жиры31 г
Углеводы110 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Крем
300 г
300 г
150 г
1 шт.
1 пакет
Коржи
75 г
50 г
110 г
200 г
3 шт.
½ шт.
¾ ч. л.
410 г
Сироп
40 г
20 г
1 ст. л.

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сложить в сотейник масло, сахар, мед. Поставить на маленький огонь, держать до растворения сахара.
Сложить в сотейник масло, сахар, мед. Поставить на маленький огонь, держать до растворения сахара.


На весь экран

# шаг 2/12

Яйца немного взбить, снять сотейник с огня ввести яйца, следите, чтобы не свернулись.
Яйца немного взбить, снять сотейник с огня ввести яйца, следите, чтобы не свернулись.


На весь экран

# шаг 3/12

Вернуть на маленький огонь быстро ввести соду, сок половинки лимона, просеянную с какао муку и заварить тесто 3-4 минуты.
Вернуть на маленький огонь быстро ввести соду, сок половинки лимона, просеянную с какао муку и заварить тесто 3-4 минуты.


На весь экран

# шаг 4/12

Дать тесту немного остыть, разделить на 6 частей.
Дать тесту немного остыть, разделить на 6 частей.


На весь экран

# шаг 5/12

Раскатать каждую часть, вырезать круг 24 см. Выпекать при 175С 5 минут вместе с обрезками. Так как я не собиралась обсыпать крошкой из обрезков, у меня было 7 коржей.
Раскатать каждую часть, вырезать круг 24 см. Выпекать при 175С 5 минут вместе с обрезками. Так как я не собиралась обсыпать крошкой из обрезков, у меня было 7 коржей.


На весь экран

# шаг 6/12

Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить цедру и сок одного лимона.
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить цедру и сок одного лимона.


На весь экран

# шаг 7/12

Отдельно взбить сливки до пиков.
Отдельно взбить сливки до пиков.


На весь экран

# шаг 8/12

Соединить оба крема.
Соединить оба крема.


На весь экран

# шаг 9/12

Сложить торт в форму 24 см пропитать хорошо сиропом (для сиропа соединить все ингредиенты, довести до кипения дать остыть).
Сложить торт в форму 24 см пропитать хорошо сиропом (для сиропа соединить все ингредиенты, довести до кипения дать остыть).


На весь экран

# шаг 10/12

Покрыть обильно кремом, повторить данную процедуру со всеми коржами кроме верхнего. Заранее оставить 6-7 ложек крема для покрытия верха и боков. Поставить на час в холодильник.
Покрыть обильно кремом, повторить данную процедуру со всеми коржами кроме верхнего. Заранее оставить 6-7 ложек крема для покрытия верха и боков. Поставить на час в холодильник.


На весь экран

# шаг 11/12

Я покрывала верхний слой зеркальной глазурью, осталась от предыдущего торта. Достать торт с холодильника, снять кольцо, покрыть верх и бока кремом, обсыпать крошкой из обрезков. Поставить на ночь в холодильник.
Я покрывала верхний слой зеркальной глазурью, осталась от предыдущего торта. Достать торт с холодильника, снять кольцо, покрыть верх и бока кремом, обсыпать крошкой из обрезков. Поставить на ночь в холодильник.


На весь экран

# шаг 12/12

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
М. Е.
М. Е.
9 лет назад

Понравился тортик 😋 и разрез такой аппетитный и аккуратный😊

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
9 лет назад

Медовик - это очень вкусно! С шоколадными коржами еще не делала, но думаю, такая проба уже не за горами. Выглядит очень аппетитно.

~Un Dina~
~Un Dina~
9 лет назад

Очень симпатичное оформление 🌺!

Галина
Галина
9 лет назад

Давно не пекла медовик, а с кофейными коржами вообще никогда. Надо попробовать. Спасибо😍

Оксана
Оксана
9 лет назад
Галина,

на здоровье 🌸

Оксана
Оксана
9 лет назад
Галина,

это Вам спасибо за голос

Оксана Чуб
Оксана Чуб
9 лет назад

Какие бы пироги и торты я не делала дома , медовик остается самым любимым pooh_lolВсе домашние ждут именно его. Хорош твой тортик Оксана🌷

Оксана
Оксана
9 лет назад
Оксана Чуб,

спасибо

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.