
Уже по названию хлеба понятно, что в состав его входит шоколад. Но не подумайте, что хлебушек десертный. И хотя лёгкий аромат шоколада присутствует, но вкусе шоколад отразился очень скромно (может от того, что шоколад в рецепте используется с 39% содержанием какао). Но для первого опыта мне кажется этого вполне достаточно. Зато цвет хлеба вышел очень аппетитный. Хлебушек посвящается Елене-Шоколад.
P.S.: должна сказать, что в оригинальном рецепте хлеб выпекается из 100% спельтовой муки, но зная, что не все могут эту муку приобрести, даю в ингридиентах пшеничную.
Белки | 65 г |
Жиры | 40 г |
Углеводы | 482 г |
460 г |
7 г |
120 г |
90 г |
50 г |
240 г |
10 г |
2 г |
2 г |
60 г |
90 г |
Как известно, около 80% иммунных клеток располагаются в кишечнике. Именно поэтому пища может стать
Практически во всех продуктах из нашего рациона есть соль. Многие даже не задумываются, что съедают
О пользе селедке знают от мала до велика. Но чтобы насладиться вкусом рыбы, нужно правильно ее
Что делают, если нужно похудеть? Отказываются от картошки и переходят на гречку. А на самом деле
Вика, привет. Я с отчетом! Извини, что так долго тебя томила - с ребятней закрутилась. Делала из цельнозерновой и высшей пшеничной муки, шоколад 70%. Тесто выстаивала ровно сутки, пекла в круглой форме 20 см. Вот смотри, какой красавец получился. Скажи, а почему швом вверх? У меня всё раскрылось как цветок - хотя получилось красиво! Мякиш вкусный, хороший - не сухой и не мокрый - средний, есть лёгкое шоколадное послевкусие. Но совсем недесертный! Я мужу про шоколад не говорила в составе, он сказал - хороший такой ржаной хлеб.
. Но этот хлеб же особенный - он не черствеет и не портится очень долго. Я пекла во вторник вечером, пробовала в среду утром (ну, ладно, сознаюсь ночью
отрезала краюху и умяла) и в субботу утром мы доели последние пару кусочков. Хлеб был абсолютно нормальный не сухой, не черствый.

Только очень большой для нашей семьи, сын есть не стал - ему всё батоны подавай
В общем, спасибище тебя за рецепт, за Хлеб, за посвящение. У меня очередь из твоих хлебных рецептов.
Вик, вчера поставила твой хлеб. Сегодня собираюсь печь. Обязательно в форме для кекса его печь? У меня силиконовая, небольшая - мне кажется мала для него будет. Твоя форма какого размера?
Леночка, форма для кекса у меня стандартная, довольно большая, если надо я измерю. Тесто ещё подходит в форме, а потом ещё и в духовке растёт. Так что маленькая форма думаю не подойдёт, разве только если разделить на две буханочки
У меня форма 22 на 9, высота 6. Явно малА. А как тогда в одной форме в два подхода испечь? Пока первая партия подходит, вторую часть просто в миске оставить, прикрыв полотенцем?
Укладывать швом вверх? всё правильно?
Моя форма 30×11см. Печь два хлеба удобно, если есть две одинаковые небольшие формы, чтобы выпекать обе сразу, а так лучше взять одну побольше. Тебе совсем не обязательно выпекать хлеб кирпичик, возьми любую другую форму побольше. Если всё таки решишь печь в два захода, то так и сделай: оставь в миске, накрой, а потом швом вверх переложи в форму и... т. д.
У меня есть две круглых формы 20 и 24 см в диаметре. Что скажешь? Еще есть с дыркой для кекса 24 см. Может лучше в ней?
u#e naverno chlebushek gotov
? Esli net, to dumayu dlya keksa s dirkoi da#e originalno budet 
Вот черняшечка интересная и вкусная!

Точно, хлеб как будто бы ржаной
мне цвет понравился
а ещё мякиш, корочка и вкус 
Танюша, спасибо огромное за голос
Да Вика, хлеб у тебя зачетный!!!!




Молодец!)
Юляша
сенкью вери мач 
Хлеб и тот шоколадный
Знаешь, чем заманивать

Танюша, ну а как ещё выпендриться?
