Реклама
Ева.)
Не так давно закончился ванильная настойка, сделанная по рецепту с сайта, которая очень меня выручала. Встал вопрос о новом рецепте, но захотелось чего-то более ванильного и насыщенного. Вот что я узнала из интернета о технологии приготовления настоящего ванильного экстракта: готовится он из измельченных ванильных стручков и 70% крепкого алкоголя, т. к. только такой крепости алкоголь в состоянии добыть из ванили все вкусы и ароматы. Вот что у меня получилось 
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 6 г |
| 50 г |
| 250 мл |
| 250 мл |
Иногда не хочется ни сладкого, ни соленого — организм требует кислой пищи. Оказывается, это желание
Оказалось, что пирожки с картошкой очень полезны. Но только не те, к которым с детства привыкли
5 марта, в день памяти Льва Катанского, епископа и святителя, жившего в VIII веке на Сицилии, народ
От большой любви к питомцу люди подкармливают животных из своей тарелки.
Да..,прям чувствую его богатый аромат)))
Да, Танечка
оч насыщенный настой 
настоящий экстракт! Я фото в фотоотчетах выложила, там всего лишь 1 чайная ложка 
Классно!
Викуля , а ты где настойку хранила пока встряхивала? тоже хочу приготовить, но у меня стучков немного, может штук 6-8 ...надо залезть в свой погребок...пошурудить
Наташенька, я поставила на кухне в уголке, чтобы ее иметь, что говорится "под носом" и не забывать встряхивать. Про "темное местечко" в рецепте ничего не говорилось...
спасибо
Натуся, тебе большое спасибо за голос
И тебе спасибо за нужный рецепт
Ценный рецепт во всех отношениях
Только я немного запуталась, Викуль, в первом шаге, пятом и седьмом. Зернышки отделить, стручки смолоть и положить в разные емкости? Или все-таки вместе? В 5-ом шаге водный настой уже процедили в основной экстракт, а в 7-ом опять? Объясни, пожалуйста 
Ларочка, ты права, я немного путанно написала, а на самом деле все оч просто: сначала выкалупываешь зернышки, отправляешь их в емкость. Затем смалываешь стручки и отправляешь их в эту же емкость и заливаешь алкоголем. Через 2 недели процеживаешь, а жмых заливаешь кипятком, тоже процеживаешь и соединяешь оба раствора (спиртовой и водный). Вот. Получается около 0,5 литра экстракта и горка ванильного жмыха, который по идее надо было выкинуть, но у меня рука не поднялась
я его высушила и сложила в баночку! Он еще благоухал!! Ларочка, будут вопросы — я тут 
Спасибо, Викуля, за разъяснения
У меня тоже закончился. Теперь сделаю по твоему рецепту. Спасибо
Галина, с удовольствием отдаю в хорошие руки
Галочка, благодарю за голос
Ух ты, какая нужная штука!
спасибо Викуль,утащила
слоники улетные
Инночка, спасибо большое за голос
нам со слониками оч приятно 