Реклама
ЮсяЮся
Кофейный экстракт получается темным тягучим с ароматом натурального кофе.
Кофейный экстракт применяется для тортов, для мороженого и для других шоколадных десертов. Хранится он долго.
Рецепт этого экстракта увидела в телевизионной передаче. Ведущая там открывает маленькие секреты некоторых французских кондитеров.
Для этого экстракта используется только растворимый кофе. Вот такую информацию я нашла у Марии Селяниной «можно ли заменить растворимый кофе натуральным. Для этого конкретного экстракта - нельзя. Растворимый кофе - это уже по сути экстракт из натурального (да, хотя в это и сложно поверить), и на фабрике за вас делают половину работы. В домашних условиях (и даже в условиях кондитерской) этого сделать невозможно. Вы никогда не сварите эспрессо ТАКОЙ крепости, какая нужна для кофейного экстракта. ……. натуральный кофе будет не в выигрыше.»
| Белки | 21 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 56 г |
| 50 щепоток |
| 50 г |
| 100 мл |
Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот
22 декабря православные чествуют святую Анну — мать Девы Марии. Именно в этот день она зачала
Кисель, как напиток из детства, до сих пор кажется полезным. С одной стороны, это и правда так,
Хотя редис считается весенним овощем, в последнее время его можно купить круглый год. Без корнеплода
Спасибо за интересный и нужный рецепт!)
Возникли вопросы:
1. Вы пишите про кофе растворимый , а в рецепте указан кофе молотый)
2. 50 щепоток - это как?) нельзя ли написать в граммах?)
Щепотка - понятие неоднозначное) Если бы речь шла об одной щепотке - то без проблем, а вот на 50-и щепотках можно и погрешность сделать немаленькую, не говоря о том, что по объёму порошковый растворимый кофе существенно отличается от сублимированного)
Людмила, нужен растворимый кофе. В описании есть ответ на этот вопрос. Почему в рецепте молотый для меня загадка, и его нужно 50 г, а не щепоток (это ошибки модераторов). Иногда заходишь в свой рецепт, который давно не готовила и глаза округляются от увиденного. Прям как здесь. 😃
вот спасибо, а то бы я ... щепотками... 😆
😆 пожалуйста!
написали бы проще кофейный сироп =_=```
😃
An , prigotovila, klassno poluchilos!!!!Spasibo za polezniy recept!!!!😘😘😘😘
Ниночка спасибо за отчет.😘😘💗
An, privet, sobirayus pech Operu,nujen kofeyniy ekstrakt..reshila poprobovat tvoy recept..mne primerno 30 g nujno, iz etogo kolichestva skolko poluchaetca ?
Ниночка я не взвешивала, но думаю что больше. Он прекрасно стоит в холодильнике. Если не ошибаюсь то готовила из половины порции, она поместилась в соусницу которая на фото. В нее помещается 30 г воды.
Spasibo :) segodnya prigotovlyu,sdelayu srazu 2 porcii pooh_lolpooh_lolpooh_lol
красивое фото и рецепт я думаю многим пригодится!💐
он классный получился!! Спасибо солнышко что заглянула 😘😘😘🌹🌹🌹
Ой Анечка наверстываю...😌
😘🌷🌷🌷