Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Двухцветные куличи

Двухцветные куличи
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам испечь необычные двухцветные куличи с красивым разрезом.

Удивите всех!

P.S. Этот рецепт был ранее выставлен на другом сайте.

Пищевая ценность блюда

2269
кКал
96%
Белки59 г
Жиры47 г
Углеводы408 г
% от дневной нормы
15 %
9 %
29 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
50 г
по вкусу
350 г
½ ч. л.
1 шт.
1 шт.
по вкусу
½ стакана
2 ст. л.
4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Для начала приготовим опару. Растворим дрожжи и 1 столовая ложка в теплом молоке.
Для начала приготовим опару. Растворим дрожжи и 1 столовая ложка в теплом молоке.


На весь экран

# шаг 2/23

Добавляем половину просеянной муки и понемногу, тщательно вымешиваем.
Добавляем половину просеянной муки и понемногу, тщательно вымешиваем.


На весь экран

# шаг 3/23

Получится вот такое липкое тесто. Накрыть его полотенцем и на 1 час в теплое место.
Получится вот такое липкое тесто. Накрыть его полотенцем и на 1 час в теплое место.


На весь экран

# шаг 4/23

Соединяем яйцо, желток и сахар.
Соединяем яйцо, желток и сахар.


На весь экран

# шаг 5/23

Взбиваем до однородности и добавляем 4 столовые ложки растопленного сливочного маргарина. Я добавила еще пару капель ванильного ароматизатора.
Взбиваем до однородности и добавляем 4 столовые ложки растопленного сливочного маргарина. Я добавила еще пару капель ванильного ароматизатора.


На весь экран

# шаг 6/23

Добавляем яично-сахарную смесь к подошедшей опаре и начинаем вымешивать до однородности. Вымешивать лучше ложкой.
Добавляем яично-сахарную смесь к подошедшей опаре и начинаем вымешивать до однородности. Вымешивать лучше ложкой.


На весь экран

# шаг 7/23

Должно получиться вот такое однородное тесто.
Должно получиться вот такое однородное тесто.


На весь экран

# шаг 8/23

Добавляем остальную муку и замешиваем липкое тесто.
Добавляем остальную муку и замешиваем липкое тесто.


На весь экран

# шаг 9/23

Делим тесто на 2 равные части.
Делим тесто на 2 равные части.


На весь экран

# шаг 10/23

В одну добавляем какао.
В одну добавляем какао.


На весь экран

# шаг 11/23

И хорошо вымешиваем до однородности цвета. Я перемешивала в хлебопечке. Обе части теста положить в миски, накрыть полотенцем и в теплое место на 2 часа.
И хорошо вымешиваем до однородности цвета. Я перемешивала в хлебопечке. Обе части теста положить в миски, накрыть полотенцем и в теплое место на 2 часа.


На весь экран

# шаг 12/23

Затем на стол насыпать немного просеянной муки, около 1/4 части стакана. Каждое тесто вымесить до мягкости, чтобы не липло. Перестало липнуть, значит тесто готово! Тесто каждого цвета я разделила на 2 части.
Затем на стол насыпать немного просеянной муки, около 1/4 части стакана. Каждое тесто вымесить до мягкости, чтобы не липло. Перестало липнуть, значит тесто готово! Тесто каждого цвета я разделила на 2 части.


На весь экран

# шаг 13/23

Делаем рисунок спираль. Для этого раскатываем в тонкий пласт часть темного и часть светлого теста. На светлый пласт кладем пласт темного цвета.
Делаем рисунок спираль. Для этого раскатываем в тонкий пласт часть темного и часть светлого теста. На светлый пласт кладем пласт темного цвета.


На весь экран

# шаг 14/23

Сворачиваем в рулет.
Сворачиваем в рулет.


На весь экран

# шаг 15/23

Нарезаем на кусочки высотой в половину формы. Я пекла в маленьких силиконовых формочках для кексов. Ставим в смазанные растительным маслом формочки вертикально, рисунком вверх. Накрыть полотенцем и подход 1 час.
Нарезаем на кусочки высотой в половину формы. Я пекла в маленьких силиконовых формочках для кексов. Ставим в смазанные растительным маслом формочки вертикально, рисунком вверх. Накрыть полотенцем и подход 1 час.


На весь экран

# шаг 16/23

Теперь делаем горизонтальные полоски. Для этого каждый вид теста делим на равные части, которые затем раскатываем в лепешки по диаметру формы. Форма у меня жестяная, застеленная пергаментом и смазанная растительным маслом. В форму выкладываем лепешки по очереди, чередуя цвета. На дно я положила темную лепешку.
Теперь делаем горизонтальные полоски. Для этого каждый вид теста делим на равные части, которые затем раскатываем в лепешки по диаметру формы. Форма у меня жестяная, застеленная пергаментом и смазанная растительным маслом. В форму выкладываем лепешки по очереди, чередуя цвета. На дно я положила темную лепешку.


На весь экран

# шаг 17/23

Вот светлая лепешка.
Вот светлая лепешка.


На весь экран

# шаг 18/23

Которая оказалась у меня сверху. Накрыть полотенцем и в теплое место на 1 час.
Которая оказалась у меня сверху. Накрыть полотенцем и в теплое место на 1 час.


На весь экран

# шаг 19/23

Вот подошедшие куличики-спиральки. Маленькие куличики я выпекала в разогретой духовке при 180°С 20 минут. Большой кулич в жестяной банке выпекала в разогретой духовке при 180°С 35 минут. Готовые куличи сразу же вынуть из форм и положить на бок на полотенце.
Вот подошедшие куличики-спиральки. Маленькие куличики я выпекала в разогретой духовке при 180°С 20 минут. Большой кулич в жестяной банке выпекала в разогретой духовке при 180°С 35 минут. Готовые куличи сразу же вынуть из форм и положить на бок на полотенце.


На весь экран

# шаг 20/23

Куличики я украшала сахарной глазурью на желатине, рецепт которой вы найдете здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80060-saharnaya-glazur-na-zhelatine-dlya-kulichey Я нанесла кисточкой белую глазурь на горячий кулич. Сверху накапала глазурью другого цвета.
Куличики я украшала сахарной глазурью на желатине, рецепт которой вы найдете здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80060-saharnaya-glazur-na-zhelatine-dlya-kulichey Я нанесла кисточкой белую глазурь на горячий кулич. Сверху накапала глазурью другого цвета.


На весь экран

# шаг 21/23

Зубочисткой сделала звезды. 5 минут на полное застывание. Для этого количества куличей мне понадобилось половина глазури. Поэтому уменьшайте количество продуктов в два раза.
Зубочисткой сделала звезды. 5 минут на полное застывание. Для этого количества куличей мне понадобилось половина глазури. Поэтому уменьшайте количество продуктов в два раза.


На весь экран

# шаг 22/23

И вот такая красота получается.
И вот такая красота получается.


На весь экран

# шаг 23/23

Удивите всех своих знакомых и близких необычными и очень красивыми куличами. С наступающей Пасхой Вас!
Удивите всех своих знакомых и близких необычными и очень красивыми куличами. С наступающей Пасхой Вас!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Наталия
Наталия
8 лет назад

Очень понравились куличи!! 🌺 💗

Валентина
Валентина
8 лет назад
Наталия,

Спасибо большое!🌹🌹🌹

burro.salvia
burro.salvia
8 лет назад

Красота! ))) 😍

Валентина
Валентина
8 лет назад
burro.salvia,

Спасибо!💐

Ирина  B&C
Ирина B&C
8 лет назад

Очень красивый разрез!!!😋😋😋

Валентина
Валентина
8 лет назад
Ирина B&C,

Спасибо большое!💐🌸🌷

Галина
Галина
8 лет назад

Очень интересный вариант, необычный😋

Валентина
Валентина
8 лет назад
Галина,

Спасибо!🌸

наталья
наталья
8 лет назад

Валентина, действительно такими куличами можно удивить😃🌸

Валентина
Валентина
8 лет назад
наталья,

Наталья, спасибо большое!🌺🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.