Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Паста с грибным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
58
111763
2
Реклама

Лазанья

Лазанья
Подготовка
20 минут
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я использовала готовые макаронные изделия — листы лазаньи, которые предварительно отваривала в течение трех минут.

Пищевая ценность порции

1294
кКал
55%
Белки60 г
Жиры82 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
15 %
16 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
300 г
Соус балоньезе
½ кг
3 шт.
3 ст. л.
1 пучок
1 шт.
2 зубчика
1 ч. л.
Соус бешамель
100 г
1 л
1 ч. л.
2 ст. л.
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Промываем помидоры и опускаем в кипяток на 2 — 3 минуты (но не кипятим). Затем промываем под холодной водой и снимаем кожицу.
Промываем помидоры и опускаем в кипяток на 2 — 3 минуты (но не кипятим). Затем промываем под холодной водой и снимаем кожицу.


На весь экран

# шаг 2/9

Нарезаем на кусочки помидоры и добавляем чайную ложку соли.
Нарезаем на кусочки помидоры и добавляем чайную ложку соли.


На весь экран

# шаг 3/9

Готовим пасту. Измельчаем на блендере и добавляем томатный соус.
Готовим пасту. Измельчаем на блендере и добавляем томатный соус.


На весь экран

# шаг 4/9

Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем фарш (обжариваем до готовности) и добавляем нашу пасту, зелень по вкусу и чеснок. Обжариваем массу еще минуты 2 — 3.
Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем фарш (обжариваем до готовности) и добавляем нашу пасту, зелень по вкусу и чеснок. Обжариваем массу еще минуты 2 — 3.


На весь экран

# шаг 5/9

Готовим соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло.
Готовим соус бешамель. Для этого растапливаем сливочное масло.


На весь экран

# шаг 6/9

Добавляем муку и обжариваем все до золотистого цвета.
Добавляем муку и обжариваем все до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 7/9

Постепенно вливаем молоко, помешивая соус, доводим до однородной массы и добавляем мускатный орех.
Постепенно вливаем молоко, помешивая соус, доводим до однородной массы и добавляем мускатный орех.


На весь экран

# шаг 8/9

Затем берем форму (я делала ее из фольги в 4 листа и положила на дно пергамент). Пергамент смазываем соусом бешамель, далее кладем листы лазаньи, на них — соус балоньезе, соус бешамель и слой сыра и повторяем столько, сколько вы хотите, чтобы было у вас слоев. Обычно это четыре (у меня три). Последний слой нужно промазать соусом бешамель и должен заканчиваться сыром.
Затем берем форму (я делала ее из фольги в 4 листа и положила на дно пергамент). Пергамент смазываем соусом бешамель, далее кладем листы лазаньи, на них — соус балоньезе, соус бешамель и слой сыра и повторяем столько, сколько вы хотите, чтобы было у вас слоев. Обычно это четыре (у меня три). Последний слой нужно промазать соусом бешамель и должен заканчиваться сыром.


На весь экран

# шаг 9/9

Запекаем в духовке 180 — 190°С 30 мин и 10 на верхней конфорке. Готово. Приятного аппетита!
Запекаем в духовке 180 — 190°С 30 мин и 10 на верхней конфорке. Готово. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 3
Отправить
vpolina83
vpolina83
7 лет назад

Это божественно. Спасибо за рецепт и пошаговые фото.

Svetlana Gubina
Svetlana Gubina
7 лет назад

Спасибо за рецепт, получилось идеально!

Т
Т
8 лет назад

Лазанья-это всегда праздник! 😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.