Рецепт от юлии высоцкой
Куриные медальоны под соусом из сморчков
Сморчки я купила в сезон на рынке, промыла и опустила на 30 секунд в подсоленную кипящую воду, затем остудила и отправила в морозильник, а сегодня
Юлия Высоцкая
Сморчки я купила в сезон на рынке, промыла и опустила на 30 секунд в подсоленную кипящую воду, затем остудила и отправила в морозильник, а сегодня
Шляпки сморчков напоминают пчелиные соты, а длинные ножки с белой восковой мякотью похожи на свечи – эти необычные грибы появляются сразу же, как тает снег. Получается, что задолго до появления первой огородной зелени можно готовить вкусные блюда из грибов сморчков, хотя рецепты их приготовления не отличаются большим разнообразием в кулинарных книгах. Заглянув на сайт Юлии Высоцкой, вы легко поменяете свое мнение о рецептах блюд из сморчков, которые можно готовить в домашних условиях, и поймете, что этот гриб является идеальным кандидатом на фирменное блюдо.
Сморчки лечат ревматизм и болезни суставов, улучшают зрение и нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта, тонизируют организм и повышают иммунитет. Их приятный аромат и превосходный вкус облагораживает любое блюдо, а чтобы избавиться от легкой горчинки, свойственной этим грибам, нужно их предварительно отварить и в процессе варки дважды менять воду. Юлия Высоцкая готовит изумительный фасолевый суп со сморчками на сале, а наши читатели выкладывают самые простые рецепты приготовления блюд из грибов сморчков с фотографиями – сморчки в хлебных корзинках со сливками, маринованные грибы с пряностями и тушеные сморчки в сметанном соусе. Сморчки прекрасно сочетаются со всеми продуктами и дополняют их запахом леса, свежести и дождя…
