Курица по французски

Получается очень нежно :) Готовить сразу же перед подачей к столу.

Рецепт из книги Джулии Чайлд про французскую кухню для домохозяек, не имеющих прислуги.

Пармантье - это французская картофельно-мясная запеканка.

Классическое французское блюдо. Рецепт несложный, и получается очень-очень вкусно. Лук-шалот вполне можно заменить обычным репчатым, а вот дижонскую горчицу ничем не заменишь. Если её нет, то лучше

Уксус можно взять и бальзамический, а главное здесь, конечно, качество мяса!

Если вам удастся раздобыть свежую, немороженую фасоль и если тунец тоже вдруг попался свежий, то это будет «Нисуаз» из Лос-Анджелеса, а в Ницце делают так, как здесь написано.

Прежде чем вводить яйца, убедитесь, что масса не очень горячая. Не открывайте духовку во время выпекания ни в коем случае! Некоторые считают, что духовку не нужно предварительно разогревать. Готовые

Я очень люблю кролика, томленного в белом или красном вине. Это один из любимых вариантов.

В этом простом кулинарном рецепте вкусного салата встречаются необычные ингредиенты. Сочетание курицы с миндалем и виноградом удивляет и покоряет с первой вилки! Чтобы приготовить салат «Тиффани» с