Блюдо с мидиями и рисом

Пахнет это блюдо просто невообразимо вкусно!

Картофель нужен с как можно большим содержанием крахмала,т.е не водянистый. На вкус это блюдо очень напоминает пиццу Маргарита,поэтому и детям придётся по вкусу )

К сожалению не было фотика под рукой, поэтому сфоткала на телефон.

Основу взяла у Алексея Зимина здесь : www.eda.ru.

Блюдо получается достаточно острым, но остроту можно "регулировать", т.е. добавлять меньше или больше специй, вкус блюда от этого нисколько не портится!

Этим пловом меня угощала подруга.Она шеф-повар в испанском ресторанчике.И теперь я его частенько готовлю.