Баклажаны с помидорами, рагу

ОЧЕНЬ ВКУСНО, РАГУ ГОТОВИЛА В ДУХОВКЕ ПЕРВЫЙ РАЗ .

Овощи для рагу должны быть обязательно нового урожая.

Не буду в этом рецепте рекомендовать количество необходимых для приготовления овощей, думаю, что каждый определит пропорции, исходя из своих вкусовых предпочтений. А вот, чтобы сохранить и оттенить

Это рагу подойдет как для постных дней, так и для тех, кто считает калории. Изюминка в том, что не капли масла и ни минуты жарки, все в собственном соку.

Необычно и красиво...

Можно такое рагу использовать как основное блюдо к гарниру,мои любят с макаронами.

Вкусно, быстро, а главное - легко)))