Источник - ЖЖ Эллы Мартины.

Блюдо к неожиданному приходу гостей! Очень быстро и вкусно!

Сегодня хотела бы поделиться с вами рецептом из моего детства - маринованными баклажанами, которые моя мама заготавливала на зиму в далекие советские времена, когда овощи и фрукты характеризовались

Очень хороша как холодная закуска.

Вечером готовлю - неделю едим. С хлебом, с картошкой, с друзьями и просто так.

Продолжается пора домашних заготовок. Делюсь тем, чем запасаюсь на зиму я.

Как-то раз эту закуску приготовил знакомый поляк пан Юзек.На мой взгляд, это подходящая закуска для долгожданных гостей.

Порции: 4, подготовка: 30–40 мин., приготовление: 10 мин.

Не самый обычный способ готовить баклажаны, но я не могла устоять перед этим рецептом Джейми Оливера. И не пожалела! Очень мне понравилась эта закуска...или теплый салат...или гарнир. Рецепт