Лампредотто или флорентийский бутерброд
Юна
Юна
25
7
10
сooking Time
3 soat
Recipe For
1 adamga
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari idishlar

1746
kkal
74%
oqsillar90 г
yog'lar118 g
uglevodlar83 g
kunlik qiymatdan
23 %
23 %
6 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ingredientlar yoqilgan
xizmat
Рубец
350 g
1 . kompyuterlar
1 barglar
5 . kompyuterlar
1 tatib ko'rish uchun
Основные
1 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar
1 . kompyuterlar
4 . kompyuterlar
1 tatib ko'rish uchun
Зеленый соус сальса-верде
2 parcha
1 chinnigullar
1 bir hovuch
1 . kompyuterlar
1 guruh
1 osh qoshiq
4 osh qoshiq
1 tatib ko'rish uchun

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/11

Рубец хорошо помыть, поскрести, обрезать некрасивые места. Я замачиваю рубец в слегка подкисленной воде на часок-другой. Сразу оговорюсь, что рубец я покупаю в магазине, а не на рынке. Магазинный рубец все-таки обработан и почищен. Как обращаться с рубцом от фермера, я не знаю.


to'liq ekran

# qadam 2/11

Залить рубец водой, довести до кипения. Первую воду я сливаю. Снова заливаю водой и варю 2 часа. Кладу специи, неочищенную, но помытую луковицу. Время готовки может быть и больше — все зависит от качества и свежести продукта.


to'liq ekran

# qadam 3/11

Теперь приступаем непосредственно к приготовлению лампредотто. Лук, морковь и сельдерей нарезать мелким кубиком и поджарить до легкой золотистости. Затем добавить помидоры в собственном соку ТМ «Помидорка». Для этого снять с них шкурку и нарезать кубиком.


to'liq ekran

# qadam 4/11

Кусочки рубца нарезать соломкой, добавить в сковороду к овощам и тушить на маленьком огне 1–1,5 часа. При необходимости добавлять воду или бульон, чтобы все было покрыто бульоном. В самом конце посолить и поперчить по вкусу.


to'liq ekran

# qadam 5/11

Пока на огне томится лампредотто, приготовить зеленый соус сальса-верде. Куриное яйцо сварить вкрутую и охладить. Чеснок почистить, петрушку помыть. Сбрызнуть пару небольших кусочков черствого батона винным уксусом.


to'liq ekran

# qadam 6/11

Поместить все ингредиенты в чашу блендера.


to'liq ekran

# qadam 7/11

Добавить в приготовленную массу соль, оливковое масло и размешать.


to'liq ekran

# qadam 8/11

Тем временем в сковороде приготовился рубец с овощами. Все такое мягкое и нежное, просто тает во рту!


to'liq ekran

# qadam 9/11

Теперь собираем лампредотто — флорентийский бутерброд. Булочку разрезать пополам, положить на нее 2–3 ложки рубца с овощами. Затем добавить зеленый соус сальса-верде.


to'liq ekran

# qadam 10/11

Верхнюю половину булочки пропитать бульоном для сочности.


to'liq ekran

# qadam 11/11

Лампедотто готов! Сочный, ароматный и нежный! Как же это вкусно! Приготовьте обязательно такой бутерброд. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(2)
Победа
Победа
julika
julika
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.