Go'shtli go'shtlar orasida qaynatilgan mol go'shti tili alohida o'rin tutadi. Uning nozik ta'mi o'tkir soslar, xantal, maydalangan Horseradish, sarimsoq bilan uyg'unlashadi. Til bayramona salatlar, Aspic, julienni tayyorlash uchun ham javob beradi. Qaynatilgan tildan biftek va qovurilgan go'sht ham tayyorlanadi. Ushbu qo'shimcha mahsulot deyarli uglevodlardan xoli, tarkibida minimal yog ' va juda ko'p qimmatli protein mavjud. Ratsioningizga qaynatilgan mol go'shti yoki cho'chqa tilini qo'shing.
Tilingizni iliq suv oqimi ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ushbu bosqichda uni tozalashni tavsiya etmaymiz & mdash; & nbsp; buni pishirgandan keyin qilish yaxshidir.
Tilingizni qozonga yoki boshqa keng idishga soling va sovuq suv bilan yoping. 30 va 40 daqiqa davomida namlang. Bu kiruvchi hiddan xalos bo'lishga yordam beradi.
Suv yana qaynay boshlagach, issiqlikni kamaytiring va mol go'shti tilini 3 va 4 soat davomida pishiring. Agar siz cho'chqa tilini pishirayotgan bo'lsangiz, uni pishirish uchun taxminan 2 va 3 soat kerak bo'ladi. Pishirish vaqti go'shtning sifatiga va bo'lakning hajmiga bog'liq.
Tayyor tilni sovuq suv bilan yuvib tashlang va terini tozalang. U yaxshi ajratilishi kerak. Sochiq yoki yopishqoq plyonka bilan yopib, tilingizni sovutib oling.