Pechene xamirini tayyorlang. Tuxumni yumshoq ko'pikka urib, asta-sekin shakar qo'shing va mikser izlari qolguncha urishni to'xtatmang. Asta-sekin pishirish kukuni va kakao bilan un qo'shing. Xamir krep kabi bo'lishi kerak.
Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping (men hamma narsani oqimga qo'yish uchun bir vaqtning o'zida bir nechta yog'li substratlarni tayyorladim), bir choy qoshiq mayda keklarni qo'ying va 180-200 daraja haroratda pishiring.taxminan 7-10 daqiqa. Shunday qilib, xamir tugaguncha keklarni pishiring (menda 40 ga yaqin bo'lak bor).
Krem tayyorlang: yumshatilgan sariyog'ni mikser bilan yumshoq massaga urib, urishni to'xtatmasdan, asta-sekin shakar qo'shing va yaxshilab uring. Keyin, urishni to'xtatmasdan, asta-sekin smetana qo'shing va kremni yumshoq, engil massaga uring.
Har bir kekni (hali ham iliq) qaymoqqa botirib, bir-birining ustiga toshbaqa shaklida, Slayd shaklida yoyib chiqing. Sovutgichga qo'ying va bir necha soatdan keyin sirni to'kib tashlang.