Сате с арахисовой пастой
vicky
vicky
0
53
10
сooking Time
2 soat
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

тағамдық құндылық бөліктер

21652
кКал
921%
ақуыздар985 г
майлар1773 г
көмірсулар475 г
күнделікті нормадан
246 %
343 %
34 %
сізге негізделген
жас, салмақ және БЕЛСЕНДІЛІК. Анықтамалық ақпарат болып табылады.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Арахисовая паста
0 ст. л.
200 бір уыс
1 дана.
2 қалампыр
1 ш. л.
0 ш. л.
1 дана.
200 мл
2 ст. л.
3 дана.
1 ст. л.
Маринад
0 ст. л.
1 дана.
2 қалампыр
1 дана
1 дана.
1 дана.
3 ст. л.
0 ш. л.
1 ш. л.
1 ш. л.
0 ш. л.
Основные
400 г
400 г

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/16

Для начала приготовим маринад. Для этого мелко нарубим шалот и чеснок. Для арахисовой пасты потребуется так же мелко нарезанные шалот и чеснок, поэтому я это сделала сразу.


to'liq ekran

# qadam 2/16

Мелко порубим имбирь. Лемонграсс очистим от двух твердых внешних лепестков, разрежем вдоль и тупой стороной ножа надавим на середину стебля, чтобы освободить эфирные масла и ароматы.


to'liq ekran

# qadam 3/16

Теперь остаётся выжать сок из лайма и соединить все ингредиенты маринада в мисочке (самбал oelek я заменила на острый чили-соус, соль), а азиатскую смесь специй с добавлением мёда я использовала вместо ketjap Manis (это сладкий соевый соус).


to'liq ekran

# qadam 4/16

Деревянные шпажки нужно смазать маслом, так будет мясо легче сниматься.


to'liq ekran

# qadam 5/16

Мясо режем на продолговатые брусочки примерно 2х8 см.


to'liq ekran

# qadam 6/16

Мясо нужно нанимать на шпажки.


to'liq ekran

# qadam 7/16

и щедро смазать маринадом. Остаток маринада вылить на мясо и оставить на 30 мин под крышкой в холодильнике настояться.


to'liq ekran

# qadam 8/16

Теперь займемся арахисовой пастой. Кориандр и тмин нужно размолоть в ступке. Добавьте мелко нарезанный чили вместе с семенами и разомните в кашицу. У меня халапеньо и совсем не острый, вы регулируйте остроту соуса на свой вкус. Добавьте смесь азиатских специй.


to'liq ekran

# qadam 9/16

Арахис смолоть в крошку.


to'liq ekran

# qadam 10/16

На разогретом масле пассеруем шалот и чеснок до прозрачности, добавляем специи, разогреваем до "благоухания" специй.


to'liq ekran

# qadam 11/16

Вливаем кокосовое молоко, рыбный соус и кладём листья каффир-лайма.


to'liq ekran

# qadam 12/16

Всыпем арахис, перемешиваем, прогреваем, досаливаем, (у меня ушла целая баночка кокосового молока 400 гр).


to'liq ekran

# qadam 13/16

Доведите пасту по густоте до желаемого состояния. Идеально подавать сате с отварным рисом.


to'liq ekran

# qadam 14/16

Теперь остаётся пожарить сате на гриле или в сковороде. На это уйдёт несколько минут на каждую сторону.


to'liq ekran

# qadam 15/16

Не пересушите мясо!


to'liq ekran

# qadam 16/16

Приятного аппетита! Балуйте себя и своих близких :)


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
barchani ko'rsatish
kunning retsepti uchun ovozlar(12)
Анна
Анна
Elena1639
Elena1639
Angy
Angy
natali
natali
~Un Dina~
~Un Dina~
Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
julika
julika
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.