Русский рыбник
Наталья Андреева
Наталья Андреева
25
19
10
сooking Time
2 soat
Recipe For
4 adamdar
 

Sipattama

rasmlar bilan
rasmlarsiz
 
В избранное
rasmlar bilanrasmlarsiz

oziqlanish faktlari qismlar

689
kkal
29%
oqsillar41 г
yog'lar25 g
uglevodlar83 g
kunlik qiymatdan
10 %
5 %
6 %
sizga asoslangan
yoshi, vazni va faolligi. Bu ma'lumot.
ингредиенттер қосулы
бөліктер
Для теста
350 г
200 мл
1 дана.
30 г
1 ст. л.
0 ш. л.
1 ш. л.
Для начинки
500 г
1 дана.
3 сабақ
1 шымшу
1 шымшу
Для смазывания теста
1 дана.
1 бір уыс

retsept bo'yicha fotoreportajlar0

rasm Qo'shish
hozircha bu taomni tayyorlash haqida hech qanday fotosurat yo'q
rasm Qo'shish

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

to'liq ekran

# qadam 1/19

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, соль, сахар, добавляем сухие дрожжи и хорошо перемешиваем.


to'liq ekran

# qadam 2/19

Делаем углубление в мучной смеси, добавляем яйцо и теплое молоко. Замешиваем тесто.


to'liq ekran

# qadam 3/19

Когда тесто объединится в шар, добавляем растительное масло, снова вымешиваем руками на столе около 6-8 минут.


to'liq ekran

# qadam 4/19

Вымешанное тесто кладем в миску, накрываем пленкой или салфеткой и отправляем в теплое место на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличиться в 2 раза.


to'liq ekran

# qadam 5/19

Тем временем займемся начинкой. Барабульку очистим от чешуи, удалим жабры и внутренности. Рыбку смазываем оливковым или растительным маслом, солим и перчим. По желанию можно взбрызнуть лимонным соком.


to'liq ekran

# qadam 6/19

Нарезаем луковицу полукольцами.


to'liq ekran

# qadam 7/19

Режем мелко зеленый лук.


to'liq ekran

# qadam 8/19

Через час наше тесто подошло в 2 раза.


to'liq ekran

# qadam 9/19

Тесто раскатываем в довольно тонкий пласт, на тесто выкладываем лук и часть зеленого лука. Сверху кладем нашу рыбку.


to'liq ekran

# qadam 10/19

Я решила сделать 2 небольших рыбника с разными вариантами формовки. В первом варианте по краям нарезаем тесто на полосы и укладываем их внахлест.


to'liq ekran

# qadam 11/19

Начинаем с головы. Полосочки переплетаем в виде плетенки.


to'liq ekran

# qadam 12/19

Получается примерно вот так.


to'liq ekran

# qadam 13/19

Второй вариант рыбника я решила сделать закрытым. Раскатала пласт теста, на тесто выложила полукольца лука и зеленый лук, на луковую подушку сразу 2 рыбки, сверху опять полукольца лука и зеленый лук и накрыла пластом теста.


to'liq ekran

# qadam 14/19

Получилась эдакая рыба-кит. Отправляем наши рыбники на расстойку на 20-25 минут.


to'liq ekran

# qadam 15/19

Затем ставим в разогретую до 200°С духовку на 25 минут. Спустя 25 минут достаем наши рыбники, смазываем желтком и посыпаем кунжутом. И еще раз в духовку на 5 минут до зарумянивания.


to'liq ekran

# qadam 16/19

Вот и готов наш сочный рыбник! В горячем виде чрезвычайно вкусен!


to'liq ekran

# qadam 17/19

А вот и сочный разрез.


to'liq ekran

# qadam 18/19

Оба варианта формовки одинаково вкусны, так что заворачивать рыбу в тесто можно совершенно произвольно.


to'liq ekran

# qadam 19/19

Приятного аппетита и вкусных вам рыбников!


поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
kunning retsepti uchun ovozlar(4)
Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
golkka
golkka
Elena1639
Elena1639
миша
миша
Реклама
Реклама

retsept reytingi

do'stlaringizga ayting
Info Text
© 2003–2024 ООО «Едимдома.ру» —
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.