Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Шоколадный торт с фисташками и оливковым маслом

Name: Шоколадный торт с фисташками и оливковым маслом
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: 80 г сахарная пудра; 25 г мука; 2 шт. яйца куриные; 10 г сахар; 15 г оливковое масло; 300 г глазурь; 500 г сливки; по вкусу какао-порошок

GAEA

11 июля 2011

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Время подготовки 30 мин Время изготовления 15 мин

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

80 гр. сахарной пудры

110 гр. измельченных фисташек

25 гр. муки

2 яйца

10 гр. сахара

2 яичных белка

15 гр. оливкового масла Gaea DOP Kalamata extra virgin

Какао-порошок

300 гр. шоколадной глазури

200 гр. оливкового масла Gaea DOP Kalamata extra virgin

500 гр. взбитых сливок (35 % )

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Разогрейте духовку до 190 ºС.

На весь экран

# шаг 2/8

Приготовьте тесто. Большой ложкой смешайте в чашке сахарную пудру, измельченные фисташки и муку, затем, помешивая, добавьте яйца.

На весь экран

# шаг 3/8

Взбивайте яичные белки с сахаром, пока масса не загустеет. Помешивая, медленно влейте получившуюся массу в заготовку для теста, добавьте оливковое масло.

На весь экран

# шаг 4/8

Равномерно распределите тесто и сформируйте 2 коржа толщиной около 5 см и диаметром 20 см. Поместите коржи на противень, покрытый промасленной бумагой для выпечки, запекайте в духовке 12-15 минут.

На весь экран

# шаг 5/8

Достаньте коржи из духовки и дайте остыть.

На весь экран

# шаг 6/8

Начинка: Растопите шоколад с оливковым маслом на водяной бане. Дайте массе остыть до 38-40 градусов и, помешивая, добавьте взбитые сливки.

На весь экран

# шаг 7/8

Соберите торт, используя разъемную форму диаметром 22-24 см: равномерно распределите на 1 корже половину шоколадной массы, накройте вторым коржом и проделайте то же самое с оставшейся массой.

На весь экран

# шаг 8/8

Поставьте торт в холодильник, чтобы он мог охладиться и застыть. Перед подачей на стол удалите форму и посыпьте торт какао-порошком.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Птичье молоко»

Популярный торт 80-х. Создатель «Птичьего молока» Владимир Гуральник — кондитер ресторана «Прага». У торта «Птичье молоко» технология особая. Вниз кладется слой теста, но не бисквитного и не