Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Греческий салат с киноа
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
46
20162
1
Реклама

Рататуй из запеченных овощей

Рататуй из запеченных овощей
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Любителям овощей предлагаю запечь молодую свеклу и морковь. Даже не буду говорить, как же вкусны овощи в заправке из запеченного чеснока с лимонным соком и оливковым маслом:) К кусочку отбивной замечательный гарнир. Это просто нужно попробовать...

Пищевая ценность порции

206
кКал
8%
Белки2 г
Жиры16 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Рататуй:
200 г
200 г
по вкусу
по вкусу
Заправка:
3 зубчика
1 ст. л.
3 ст. л.
по вкусу
Дополнительно:
1 веточка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Вскипятить в кастрюле воду. Пучок молодой моркови (5шт.) почистить от кожуры и отправить в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть на тарелку.
Вскипятить в кастрюле воду. Пучок молодой моркови (5шт.) почистить от кожуры и отправить в кипящую воду на 2 минуты. Вынуть на тарелку.


На весь экран

# шаг 2/9

Затем в эту же воду опустить помытую свеклу (4шт.) и варить 10 минут. После сразу же обдать холодной водой и снять кожуру.
Затем в эту же воду опустить помытую свеклу (4шт.) и варить 10 минут. После сразу же обдать холодной водой и снять кожуру.


На весь экран

# шаг 3/9

Подготовить овощи для запекания. В фольгу положить чеснок, сбрызнуть маслом и немного посолить. Завернуть.
Подготовить овощи для запекания. В фольгу положить чеснок, сбрызнуть маслом и немного посолить. Завернуть.


На весь экран

# шаг 4/9

Морковь разрезать вдоль пополам, свеклу на 4 части. Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить овощи, сбрызнуть сверху еще маслом, посолить. С краю выложить чеснок в фольге. Отправить в разогретую духовку на 20–30 мин. Чеснок достать из духовки через 15 минут. Перевернуть овощи другой стороной и запекать еще 15 минут.
Морковь разрезать вдоль пополам, свеклу на 4 части. Противень застелить фольгой, смазать маслом и выложить овощи, сбрызнуть сверху еще маслом, посолить. С краю выложить чеснок в фольге. Отправить в разогретую духовку на 20–30 мин. Чеснок достать из духовки через 15 минут. Перевернуть овощи другой стороной и запекать еще 15 минут.


На весь экран

# шаг 5/9

Через 30 минут.
Через 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/9

Сделаем заправку (когда стала загружать рецепт на сайт, обнаружила, что не сделала фото заправки). Для заправки запеченный чеснок очистить от кожуры. Мелко порубить ножом, в миске смешать чеснок, лимонный сок и оливковое масло.


На весь экран

# шаг 7/9

Полить заправкой овощи. Хорошо перемешать. Сверху выложить кинзу или петрушку.
Полить заправкой овощи. Хорошо перемешать. Сверху выложить кинзу или петрушку.


На весь экран

# шаг 8/9

Подадим к мясу.
Подадим к мясу.


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 27
Отправить
Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад

Согласна с Иришкой мне тут мяса не надо! Самодостаточно все получилось 😎😍

Елена
Елена
7 лет назад
Оксана Чуб,

спасибо, Оксаночка!!!😊🍬🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад

А я и без отбивной бы всё съела😋😋

Елена
Елена
7 лет назад
Ирина B&C,

Согласна с тобой, Иришка, можно и так. Я так и поступила. Присела к столу, в руки вилочку и поближе мисочку 😄😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад

Внуснотища какая ! 😋

Елена
Елена
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Точно, Аленушка, и ароматно 😍😅😇👅

Мальва
Мальва
7 лет назад

Это очень вкусно, ярко и сплошная польза)))😍🌷

Елена
Елена
7 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое, приятно слышать😍 а пользы и впрямь полная чаша😄😇🌱

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Знаю))) это тааак вкусно!!! 👌Все бы съела, до последней травинки🌱😋👍

Елена
Елена
7 лет назад
ЭLENA,

😅🌷Спасибо, Эленочка!!!😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.