Грибной порошок с травами и чесноком
Описание рецепта
Если есть возможность, обязательно приготовьте такой грибной порошок. С разными ароматными травами, чесноком, любимыми специями — строгих пропорций и правил нет.
Зато в холодный осенний вечер вы с удовольствием будете вдыхать аромат душистого супа или жаркого, наслаждаться вкусом и вспоминать прогулки по грибным полянкам.
Время подготовки указала примерное, это время для сушки трав и грибов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основное
- грибы сушеные100г
- чеснок1зубчик
- перец чилипо вкусу
- лавровый лист2лист
- гвоздика2шт.
- петрушка10г
- укроп сушеный10г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории33кКал1.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовим продукты для ароматного порошка. У меня грибы уже сухие, с прошлого года. Здесь моховики, подосиновики, немного белых. Для новых грибов еще рановато, по крайней мере у нас на Севере. Петрушка и укроп тоже сухие, сушила все сама :) Для сушки грибов и зелени сушилка Ezidri — просто идеальная помощница! - Шаг 2
В чашу блендера кладем сухие грибы, лавровый лист, кусочки чили, нарезанный чеснок. - Шаг 3
Измельчаем как можно мельче. Добавляем сухую петрушку и укроп и измельчаем еще раз. - Шаг 4
Добавим немного соли и просушим на свежем воздухе, в сушилке или духовке, пока порошок не станет сухим. - Шаг 5
Просеем порошок через сито. Крупные кусочки измельчить еще раз блендером или кофемолкой. - Шаг 6
Ароматнейший грибной порошок готов! Добавляйте в омлеты, в супы или каши. - Шаг 7
Домашний грибной порошок — это отличная заготовка для любых блюд.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
7Класс! В записную книжку :)... Слушайте, мне только кажется - соль - может быть зря? Она влагу из воздуха "притягивает" в смесь, а вроде бы хотелось бы - чтобы она была именно полностью сухая насколько возможно. Или есть мотив чтобы соль добавить таки? С уважением.
Вкусно и ароматно добавлять в блюда!! У меня сухие грибочки всегда припасены😀
И не только в каши/супы, с таким порошком будет чудесным домашний хлеб! 🍞. Класс!
классно. Куплю сухие грибы специально и сделаю такой порошок. Люблю приправами посыпать еду и салаты
Хороша приправа!