НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный суп-крем

Юлия Высоцкая

18 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из цветной капусты

Это моя гордость! Я не фанат цветной капусты, а дети мои ее совсем не признавали до появления этого супа, теперь зимой раз в неделю обязательно его варю. Такой суп, конечно, хорошо хранится 2–3 дня в

Юлия Высоцкая

04 февраля 2007

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп из латука, руколы и щавеля

Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний сливочный суп

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Трюфельный суп

Nata Ru

13 июня 2010

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Трюфели- эти «черные алмазы кулинарии» далеко не всегда доступны. Но трюфельное масло сейчас можно найти в больших супермаркетах и по приемлемой цене. Блюдам оно придает неповторимый аромат. Да и бутылочки хватает надолго. Кстати о трюфелях...Говорят, что несколько капель экстракта из трюфелей способны значительно сократить количество и глубину морщин, подтянуть кожу и буквально растворить пигментные пятна. Интересно, а масло сработет? :))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

оливковое масло

сливочное масло

½ лука, произвольно нарезанного

250 гр. корня сельдерея

250 гр. картошки

600 мл. куриного бульона

5 гр. свежего тимьяна (чабреца)

50 гр. сливок (ок. 48%)

соль

свежемолотый перец

1-2 ст.л. трюфельного масла

лимонный сок (по желанию)

петрушка и желтые листики сельдерея для украшения

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

В оливковом масле с добавлением сливочного потушить лук до прозрачности (но не до цвета).

На весь экран

# шаг 2/8

Добавить сельдерей и картошку . Залить бульоном.

На весь экран

# шаг 3/8

Веточки тимьяна перевязать ниткой и опустить в бульон.

На весь экран

# шаг 4/8

Варить суп до готовности овощей.

На весь экран

# шаг 5/8

В готовый суп добавить сливки и довести до кипения.

На весь экран

# шаг 6/8

Удалить тимьян и размять суп в блендере. Отрегулировать желаемую густоту, подливая горячий бульон или кипяток.

На весь экран

# шаг 7/8

Посолить и поперчить. Добавить по ложке трюфельное масло. После первой попробовать, так как масло разных фирм отличается интенсивностью вкуса.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать, украсив зеленью и сбрызнув лимонным соком. Особенно вкусно с черным хлебом или чесночными крутонами (см. «Coq au vin» в моих рецептах)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Весенний супчик-пюре

Весенний супчик-пюре из щавеля и кабачков - очень приятное свежее блюдо:-)

Ёжик в горошек

15 мая 2010

Рецепты

Тыквенный крем-суп с пшеничными хлебцами

Пряный тыквенный суп ассоциируется с теплой осенью: когда после длительной прогулки хочется вернуться домой и порадовать себя тарелкой густого согревающего супа. Предлагаем добавить блюду хруста —