Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниЛицо без возраста!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 18 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ванильное сабле с апельсиновым джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
19253
2
Реклама
Рецепт дня

Творожные галеты со сливами

Творожные галеты со сливами
Творожные галеты со сливами
Творожные галеты со сливами
Творожные галеты со сливами
Творожные галеты со сливами
Подготовка
2 часа
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Галеты — это очень быстрые пироги. Тесто для них делается мгновенно, в начинку можно положить что душа пожелает, над формовкой не придется особо стараться, а выпекаются галеты очень быстро. В общем, сплошные плюсы. Идеальный вариант для домашнего чаепития, к тому же принцип «мало теста, много начинки» всегда подкупает, согласны? Тогда готовить!

Я предлагаю сделать сладкие сливовые галеты на творожном тесте. За рецепт благодарю Юлию Аркадьеву из инстаграма.

Пищевая ценность порции

507
кКал
21%
Белки12 г
Жиры33 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
3 %
6 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
200 г
200 г
200 г
2 шт.
½ ч. л.
½ ч. л.
Для начинки
½ кг
1 ст. л.
6 ч. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сливы помыть, очистить от косточек, каждую сливу разделить на 4 части.


На весь экран

# шаг 2/12

Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5–18% жирности) перетереть через сито либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем».
Приготовить тесто. Творог (нужно брать классический творог 5–18% жирности) перетереть через сито либо взбить в блендере до однородной консистенции. Я взбила в комбайне насадкой «весло с гибким краем».


На весь экран

# шаг 3/12

Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.
Добавить к творогу размягченное до комнатной температуры масло, снова хорошо взбить.


На весь экран

# шаг 4/12

Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.
Добавить по одному куриные яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто.


На весь экран

# шаг 5/12

Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.
Смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять в масляно-творожную смесь.


На весь экран

# шаг 6/12

На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!
На низких оборотах вмешать муку в тесто. Долго не мешать!


На весь экран

# шаг 7/12

Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.
Тесто должно получиться липким и негустым. Выложить тесто на пищевую пленку, завернуть и поместить в холодильник минимум на 2 часа.


На весь экран

# шаг 8/12

Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей.
Духовку разогреть до 200°С. Тесто разделить на 6 равных частей.


На весь экран

# шаг 9/12

Каждую часть раскатать в круг толщиной 3–5 мм, посыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара.
Каждую часть раскатать в круг толщиной 3–5 мм, посыпать немного крахмалом и выложить плотно внахлест ломтики слив. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара.


На весь экран

# шаг 10/12

Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.
Завернуть края теста к центру внахлест, образуя галету.


На весь экран

# шаг 11/12

С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.
С оставшимися 5-ю кусками теста поступить аналогично и осторожно выложить галеты на противень, застеленный бумагой для выпечки.


На весь экран

# шаг 12/12

Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.
Выпекать галеты при 200°С примерно 20 минут, до румяного золотистого цвета. Немного остудить, посыпать сахарной пудрой (по желанию), подавать.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 26
Отправить
Натали*Лали
Натали*Лали
1 год назад

Женя, рецепт отличный. Люблю творожное тесто. Муки добавила чуть больше. Спасибо за рецепт.

laminga78
laminga78
7 лет назад

приготовила, понравилось 😊

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
7 лет назад
laminga78,

Очень рада😊

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад

Вкуснейшие галеты!!! Фото как всегда супер! Готовила такие https://www.edimdoma.ru/retsepty/75576-tvorozhnye-mini-galety-so-slivoy

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
7 лет назад
Ирина B&C,

Ой, Ирин, рецепт идентичный!!! Извини, не видела твой, честно!!!

Ирина  B&C
Ирина B&C
7 лет назад
Женя jennysmile83,

Женя, такие галеты не грех напомнить!!! Очень их люблю!!!😍😍 я и сама бывает повторяюсь, за всеми рецептами не уследить😘🙉

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
7 лет назад
Ирина B&C,

Да уж, это точно😅

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Женя, от всей души поздравляю с РД!! 😍🌹🌹🌹Готовила подобные, знаю, это очень вкусно!!😋😋😋

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
7 лет назад
ВикторияS,

Вика, большое спасибо!!!!

Наталия
Наталия
7 лет назад

Женечка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
7 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташ!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.